Бургундия — описываем по пунктам

Бургундия (Bourgogne) – перекресток дорог, соединяющих север и юг, запад и восток Европы. Бургундия – это вино, улитки, дижонская горчица, это фламандские кружева. Это родина Густава Эйфеля, ордена Золотого Руна и 25 оттенков «бургундского» красного цвета. Это «Венеция» в масштабах региона.

Как добраться?

Международный аэропорт находится в Дижоне. Также, до этого города регулярно отправляются скоростные поезда из больших французских городов. Например, из Парижа в Дижон поезд едет два часа, стоимость проезда составляет 50 евро. Еще есть железнодорожное соединение с Бельгией, Италией, Люксембургом.

Самый лучший вариант — это взять напрокат автомобиль, так вы сможете самостоятельно осмотреть все достопримечательности региона. Из Парижа в Бургундию ведет шоссе № 6.

Основным общественным транспортом в Бургундии являются автобусы. Также, можно воспользоваться пригородными электричками. В каждом городе есть туристические центры, где можно взять карту региона с отмеченными местами для посещения и датами проведения основных мероприятий.

Бургундия славиться еще и очень чистыми реками. Специально оборудование пляжи со спасателями позволяют отдыхать даже с детьми.

Регион Бургундия – Франш-Конте

года исторический регион Франции из самостоятельной территориальной единицы стал частью региона Бургундия – Франш-Конте. Административным центром региона на протяжении столетий является город Дижон. Расположение в долине трех рек: Соны, Луары и Роны – позволило создать систему каналов и искусственных водоемов, что превратило Бургундию в «край рек и озер». Климат региона своеобразный: здесь холодно и сухо зимой и жарко летом. Самым благоприятным временем года считается осень – время сбора винограда.



Испокон веков Бургундия снабжала Париж лесом, строительным камнем, продуктами и вином.

Климат

Полуконтинентальный климат региона способствует холодной зиме и жаркому лету. Зима снежная и мягкая, а лето сухое, что отлично подходит для выращивания винограда. Самое большое количество дождей выпадает в мае-июне.

Наилучшими месяцами для посещения региона являются конец августа — середина сентября.

История Бургундии

Имя Бургундия региону досталось от герцогства, которое находилось на его территории до XV века, пока его не поглотило Французское королевство. А до герцогства существовало королевство германского народа бургундов, но совсем на другой территории. Бургундское герцогство всегда противопоставляло себя Франции и претендовало на собственную государственность. Поэтому герцоги во время Столетней войны выступили на стороне английского короля. И Жанну д’Арк пленили именно бургундцы. Наибольшего могущества герцогство достигло при герцогах Филиппе Добром и Карле Смелом. Именно Филипп Добрый основал орден Золотого Руна, являющегося сегодня одним из высших орденов Франции. А легенда гласит, что основан этот орден в честь любимой женщины герцога, обладающей роскошными золотыми волосами.

Кухня и рестораны

Гурманы по достоинству оценят богатое кулинарное наследие Бургундии и, в первую очередь, её винные сокровища. Самые известные французские сорта винограда растут на щедрых бургундских почвах: Chablis, Côteaux de l’Auxerrois, Côte-de-Nuits, Côte-de-Beaune, Hautes-Côtes, Côtes Chalonnaise et Mâconnais, Pouilly-sur-Loire.

В третий четверг ноября не упустите возможность первыми попробовать божоле нуво в самом сердце его производства. Накануне все бары и рестораны Бургундии вывешивают завлекающие плакаты Le Beaujolais est arrivé!

К гастрономическим изыскам стоит отнести говядину по-бургундски (boeuf bourguignon) и улитки в различных вариациях, например, приготовленные в соусе с ароматическими травами или в виде начинки для тарталеток. Не обойдите вниманием знаменитую дижонскую горчицу и традиционные конфеты городка Макон — Idéal mâconnais на основе безе.

Виноградники Бургундии

Виноделие в Бургундии имеет давние традиции. Известно, что в окрестностях Бона виноградники росли уже в 300 году. Начиная с VII века виноделием занимаются монастыри и аббатства, ставшие монополистами. Самыми известными аббатствами, производящими вино, были Клюни и Сито. А Филипп Добрый даже издал указ, который предписывал выращивать на огромной территории один сорт винограда – пино-нуа. Это было сделано с единственной целью – улучшить качество вина. И только в XIX веке, после Французской революции, виноградники переходят в руки светских хозяев. На сегодняшний день виноградники занимают 30 тысяч гектаров, на которых работают более четырех тысяч производителей вина.



Бургундия делится на несколько винодельческих регионов: Шабли (для этих вин очень важен год урожая), Кот-де-Нюи, Кот-де-Бон (родина Монтраше и Шардоне), Маконе, Божоле.

Архитектурные достопримечательности Бургундии

Дворец бургундских герцогов расположен в городе Дижоне. Комплекс средневековых зданий хорошо сохранился. Здесь же находится гробница Филиппа Смелого и его сына. А рядом с вокзалом – парк Дарси, который стоит внимания. Хорошо сохранилась старая часть Джона, монастырь Шамполь и квартал роскошных дворянских особняков – Нотр-Дам.

Резиденция графов Бургундских, город Бон, известен как винная столица региона. На его территории сохранился готический странноприимный дом, собор Нотр-Дам, больница XV века. В Боне можно посетить Музей бургудских вин и Музей изящных искусств.



В городе Санс обязательно стоит посмотреть на собор Св. Этьена, резиденцию епископа и театр. В городке Осер интересен исторический центр, построенный в стиле Ренессанс. Городок Пьеркло интересен средневековым замком. В Шабли интересна церковь Св.Мартина.

Несколько архитектурных памятников Бургундии находятся под защитой ЮНЕСКО – это базилика Св. Марии Магдалины в городе Везле, аббатство цистерианцев Фонтене, замки Базош и Танле.

Экскурсии в Бургундию

Шоппинг

Большинство магазинов региона работает с 8-9 утра и до 7-8 вечера. Обед с 12:00 до 14:00. Большие супермаркеты и торговые центры работают без обеда и даже в воскресенье.

Главные торговые улицы городов, где сосредоточено большое количество магазинов:

— rue de la Liberte, rue Musette (Дижон);

— rue Heerstrasse, rue Sterntorbrucke (Бонн);

— Grande Rue, boulevard de la Republique (Шарлон сюр Сон).

Что можно привезти из Бургундии?

В этом винодельном регионе большинство сувениром связано с вином. Штопоры, подставки для бутылок и стаканов, дегустационные чехлы.

Бургундское вино станет отличным сувениром для друзей и родственников. Бутылку вина можно купить от 10-15 евро.

Не забудьте приобрести и местные сладости (конфеты, печенье, пряники).

Также, можно купить различные сувениры с бургундскими мотивами:

— полотенца с изображением бутылок вина, виноградников, сыров, горчицы, фруктов, овощей;

— подставки для салфеток, украшенных виноградной лозой;

— блюдца для запекания улиток.

Ну и, конечно же, знаменитую дижонскую горчицу. Насыщенный аромат, мягкий вкус и большой выбор разных сортов (с белым вином, с орехами, с ягодами, с травами). Банка горчицы стоит от 3 евро.

Герцоги Бургундии оставили после себя огромное архитектурное богатство. А сказочная природа региона очарует каждого. Так что смело отправляйтесь в удивительное путешествие по Бургундии.

Гастрономические изыски Бургундии

Помимо уникальных вин, Бургундия славится своими кулинарными шедеврами. Здесь принято заказывать улиток в сливочном масле с чесноком и петрушкой. Регион славится сырами на основе козьего молока – самые именитые «Элуаз» и «Брия Савайяр», дижонской горчицей, конфетами макон и пряниками.

Бургундия – известный во всем мире регион Франции, в основном, благодаря своему вину.

Обновлено:

Поделитесь в соц.сетях:

Оцените статью: (Пока оценок нет) Загрузка...

Читайте также:

Интернет в Италии — местные сим-карты и... Сколько денег брать на 10 дней в Хургаду... Приозерск... Где в Египте самый лучший снорклинг?...