Что вкусного попробовать в Бангкоке?

Представляем вам нашу десятку вкусняшек Таиланда. Конечно, не все блюда относятся к исконно тайской кухне, однако, это никак не отражается на их вкусовых качествах! Мы сознательно не стали распределять призовые места среди учаcтников, ведь победителя Вы можете выбрать сами.

Полезные статьи:

Тайская еда: традиционные блюда тайской кухни, специфика их приготовления и поглощения

Тайские фрукты: названия, фото, описания, цены

Шоппинг в Бангкоке: торговые центры, магазины, рынки

Большой королевский дворец и ват Пхра Кео в Бангкоке

Ват Арун: храм Утренней зари

Приятного вам аппетита!

Ваш Роман Мироненко

Суп #1 в Таиланде — том ям

Возглавляет наш список, конечно же, король супов Том Ям. О тайских супах мы рассказывали чуть раньше, там же можно почитать и о Том Яме, и о Том Кха Кай — вкуснейшем супе (курином в оригинале) на кокосовом молоке. И не забудьте продегустировать суки-суп!

Кушать том ям нужно обязательно с вареным рисом — «стим райс». Так и наедитесь, и градус остроты собьёте, и желудок не так сильно удивится том яму.

В зависимости от заведения том ям приносят порционно в тарелках как на фото выше либо в такой вот ёмкости:

Эта суповница (томямница) рассчитана на нескольких человек, и обычно вместе с ней приносят небольшие тарелочки для всех сидящих за столом. Внизу суповницы есть отверстие, куда тайцы кладут и поджигают свечу (сухой спирт), чтобы суп кипел.

В районе Банглампу и монумента Демократии

Банглампу – это великолепное место, где можно поесть. Thanon Khao San забита пансионными ресторанами, где замечательно и дёшево обслуживают путешественников. Кроме того, здесь есть несколько хороших тайских местечек, а также индийские, израильские и итальянские закусочные. Полностью противоположную картину вы увидите, если пройдёте вдоль реки несколько сот метров по улице Thanon Phra Athit, где на тротуарах теснятся маленькие, с претензией на художественность кафе-рестораны.

Их постоянные посетители в основном студенты из университета Тхаммасат, расположенного выше по улице, но в большинстве заведений любому заинтересовавшемуся туристу готовы предложить меню на английском языке. В таких местах подают в основном современную тайскую еду, практически всегда хорошую и не очень дорогую.

Также на окраине Банглампу есть несколько ультрамодных и национальных заведений. На небольших пятачках ночных рынков расположены очень дешёвые ларьки с горячей едой. Рынки работают каждую ночь примерно с 17.30 и находятся на пересечении улиц Thanon Tani и Soi Ram Bhuttri, Thanon Soi Ram Bhuttri и Thanon Chakrabongse, а также перед заправочной станцией Shell на улице Thanon Chakrabongse.

I). На Thanon Khao San

1). Ресторан Himalayan Kitchen – Этот ресторан, распложенный на втором этаже здания, на сегодняшний день предлагает лучшие в Банглампу азиатские блюда, а из окон открывается вид с высоты птичьего полёта на жизнь улицы Thanon Khao San. Ресторан украшают непальские картины тханка, и здесь вы можете заказать приличную непальскую пищу, как вегетарианскую, так и обычную (от 160 батов). Местонахождение заведения: 1 Thanon Khao San;

2). Ресторан May Kaidee – Ha самом деле ресторан находится на параллельной улочке с запада Thanon Tanao. Проще всего добраться туда от первого поворота налево с улицы Soi Damnoen Klang Neua. Простая закусочная на боковой улочке. Также есть столы, где подают лучшую вегетарианскую пищу в Банглампу. Попробуйте вкусное зелёное карри с кокосом, жареный с карри тофу с овощами или пудинг из клейкого чёрного риса. Сама May Kaidee также ведёт кулинарные вегетарианские курсы. Время работы: закрывается примерно в 21.00 (50-60 батов). Местонахождение заведения: 117/1 Thanon Tanao;

3). Заведение Prakorb House – Архитипичное пристанище для путешественников, где стоит всего несколько столов, а акцент делается на определённые ингредиенты. Травяные чаи, манговый шейк, восхитительное карри из тыквы и многое другое (40-60 батов). Местонахождение заведения: Thanon Khao San;

4). Ресторан Tom Yang Kung – Очень вкусные, хотя периодически обжигающие рот блюда настоящей тайской кухни, которые подают в красивой вилле начала XX столетия, спрятавшейся в современной части улицы Thanon Khao San. В меню (60-150 батов) есть очень вкусная пряная каракатица, карри с кокосом и тофу и креветки в сахарном тростнике. Вы можете насладиться этими деликатесами внутри виллы, в элегантном зале или на свежем воздухе, под решётчатой колоннадой. Коктейли по хорошим ценам, бочковое пиво и небольшой ассортимент вин. Работает круглосуточно. Местонахождение заведения: Thanon Khao San.

II). Район улицы Phra Athit

1). Ресторан Hemlock – Маленький стильный ресторанчик с кондиционерами. Популярен среди студентов и молодых тайских пар. Предлагает обширное и интересное меню из необычных тайских блюд (от 60 батов), например салат из цветков банана (ям хуа плии), кокосовые и грибные карри, лотосовый рис и всевозможные ларб и рыбные блюда. Традиционная закуска перед горячим – мианг (блестящие листья зелёного чая, наполненные рублеными овощами, рыбой и мясом) также очень вкусна. Помимо этого есть вегетарианский раздел (понедельник-суббота с 5.00 до 00.00; на вечер пятницы и субботы столик лучше зарезервировать заранее). Местонахождение заведения: 56 Thanon Phra Athit, дверь через одну от Phra Athit Mansion, указатель видно с дороги, но не с тротуара;

2). Ресторан Krua Nopparat – По виду этот непритязательный ресторанчик с кондиционером напоминает претенциозные закусочные на этой улице. Однако здесь подают вкусные блюда тайской кухни (60-100 батов), особенно хорош салат из баклажанов с бобами и краб в кляре. Местонахождение заведения: 130-132 Thanon Phra Athit;

3). Кафе Ricky’s Coffee Shop – Атмосферу в этом современном, но традиционном китайском кафе создают тёмное дерево, красные фонарики и столы с мраморными покрытиями. Отличное место, для того чтобы лениво посмаковать чашечку натурального кофе (в ассортименте шесть видов, около 50 батов) или насладиться такими деликатесами, как пастрами, импортный сыр, который подают на багетах или круассанах, не говоря о том, что здесь в любое время можно позавтракать (70-120 батов). Время работы: ежедневно с 7.30 до 20.00. Местонахождение заведения: 22 Thanon Phra Athit;

4). Ресторан Roti Mataba – Знаменитое место среди любителей неизменно популярных индийских жареных хлебцев или ротис, которые подают здесь в большом разнообразии – как сладкие, так и пряные, также с овощами и мясом карри или с бананами и сгущённым молоком (от 20 батов). Время работы: по воскресеньям ресторан закрыт. Местонахождение заведения: 136 Thanon Phra Athit;

5). Заведение Tonpoh – Впечатляющее меню блюд из морепродуктов и живописное расположение на берегу реки. Хорошее место, чтобы выпить пива и перекусить в конце долгого дня после осмотра достопримечательностей Бангкока (60-220 батов). Местонахождение заведения: Thanon Phra Athit, рядом с причалом Tha Phra Athit.

III). Район улиц Thanon Samsen, Thewes и окраины

1). Ресторан Isan – В этом районе расположено, по меньшей мере, пять ресторанов, обслуживающих голодных фанатов бокса по северо-восточным ценам (от 60 батов). Отдайте должное большой тарелке кай янг и кхау ниау. Местонахождение заведения: Позади стадиона для бокса Ратчадамноен на улице Rajdamnoen Nok;

2). Ресторан Kaloang – Роскошный сервис и отменные морепродукты привлекают в этот открытый ресторан почти исключительно тайцев. Среди блюд (120-250 батов), на которые стоит раскошелиться, жареные креветки, подающиеся со сладким соусом, жареный кальмар в пикантном соусе и рыба, приготовленная на пару. Местонахождение заведения: Около реки в самой западной части улицы Thanon Sri Autthaya;

3). Кафе Na Pralan – В этом маленьком кафе всего пара дверей, ведущих на улицу от Художественного университета Силпакорн. Оно распложено идеально, чтобы вы могли освежиться здесь после посещения Королевского дворца Бангкока. Кафе популярно среди студентов и занимает старинную изящную кофейню с кондиционером и претенциозной обветшалой отделкой. В меню есть несколько необычных изысков, а также здесь предлагаются вкусные «блюда дня» – преимущественно это одно главное блюдо с рисом – а кроме того, большой ассортимент тайских десертов, различные сорта кофе, чая и пива (понедельник-суббота с 10.00 до 12.00, воскресенье с 10.00 до 18.00). Местонахождение заведения: Практически напротив Ворот Блистательной Победы (Gate of Glourious Victory), на улице Thanon NA Phra Lan, практически в Раттанакосине, но очень близко к Банглампу;

4). Кафе Pomsawan Vegetarian – Очень приличное тайское вегетарианское кафе, где вместо мяса используются соевые продукты, обжаренные и смешанные с карри. Время работы: ежедневно с 7.00 до 18.30. Местонахождение заведения: 80 Thanon Samsen, между Soi 4 и Soi 6.

• Блок: 3/7 | Кол-во символов: 7282
  Источник: https://turizm.world/eda-i-napitki-v-bangkoke.html

  Тайский жаренный рис

  Следующее, что обязательно нужно попробовать — это жареный рис по-тайски:

  • кхау пхат — жареный рис с яйцом и овощами
  • кхау пхат саппарот – жареный рис с кусочками ананаса
  • кхау пхат кунг — жаренный рис с креветками
  • кхау пхат кай — жаренный рис с курицей

  В какую бы глухую деревню мы не заезжали в Таиланде, но «кхао пхад» или «кхао пхад кай» там найдётся всегда.

  

  В Таиланде на обеденном столе обязательно стоят разные соусы либо к самому рису подаётся рыбный соус с перцем в небольшой тарелочке как на фото:
  
  

  Блок: 3/10 | Кол-во символов: 521
  Источник: https://life-thai.com/o-samom-vkusnom-v-tailande/

  Самая вкусная лапша в мире — пад тай

  Обязательно стоит попробовать Пад Тай (самый распространённый вариант Пхат Тхай Кунг — жареная лапша с кревевтками) — тайскую жареную лапшу с креветками. Есть у меня рецепт Пад Тай, который написала для нас соседка-тайка Вэн. В реалиях родины он вызывает приблизительно такую реакцию:

  

  Пад тай (pad thai) — одно из вкуснейших блюд тайской кухни. По сути, это жареная лапша, но не всякая жареная лапша — это пад тай. Основное отличие состоит в добавлении тамариндового соуса.

  

  Основные ингредиенты  пад тая — широкая рисовая лапша, тофу, яйцо, ростки сои, соевый соус и, конечно же, тамариндовый соус. По желанию добавляются креветки (пад тай кунг). Веганский пад тай готовится без яйца и креветок.

  

  Непревзойдённый пад тай на тайском рынке

  Приготовить пад тай легко, а при должной сноровке — ещё и быстро. Как доказательство — мастер-класс от тайского уличного повара «Как приготовить пад тай за две минуты»:

  Блок: 6/10 | Кол-во символов: 940
  Источник: https://life-thai.com/o-samom-vkusnom-v-tailande/

  Китайский квартал Бангкока и Пахурат

В вечернее и ночное время открыто множество ресторанчиков на улице Thanon Yaowarat Soi и Phadungdao.

1). Заведение Chong Tee – Очень вкусные и аппетитно-дешёвые сатэ из свинины и сладкие тосты. Местонахождение заведения: 84 Soi Sukon 1, Thanon Trimit, между вокзалом Хуалампонг и Ватом Траймит;

2). Кафе Royal India – Самое индийское из окрестных кафе, знаменитое своим отличным карри, обслуживает почти исключительно клиентов из Южной Азии (от 60 батов). Местонахождение заведения: Рядом с Thanon Chakraphet в доме № 392/1;

3). Заведение Shangri-La – В этом похожем на пещеру месте подают классические китайские блюда (80-300 батов), в том числе множество морепродуктов и для ланча – дим сум. Очень популярное место особенно для семейных походов. Местонахождение заведения: 306 Thanon Yaowarat (на углу Thanon Rajawong);

4). Ресторан в отеле White Orchid – Рекомендуется взять здесь дим сум с бамбуковыми корзиночками, в которых лежат креветочные клецки, а также острые свиные рёбрышки, фаршированный тофу и так далее. Возможны три варианта размера порции. Дим сум – с 11.00 до 14.00 и с 17.00 до 22.00. Шведский стол также заслуживает внимания. Местонахождение заведения: 409-421 Thanon Yaowarat.

• Блок: 4/7 | Кол-во символов: 1230
  Источник: https://turizm.world/eda-i-napitki-v-bangkoke.html

  Кари: попробовать обязательно, но осторожно — огонь!

  Сказав «рис» не сказать «карри» будет очень нечестно. Обязательно попробуйте карри. С простым белым рисом. Красный кари, желтый кари, зеленый кари — всё объеденье. Есть ещё особый канчанабурский джангл кари — ууух!

  Блок: 4/10 | Кол-во символов: 266
  Источник: https://life-thai.com/o-samom-vkusnom-v-tailande/

  Деловой центр (вокруг Сиамской площади и улицы Плоенчит)

1). Ресторан Аао – Яркий, почти не раздражающий ретро-дизайн в стиле 1960-х годов дополняют дружелюбное отношение персонала и очень вкусные тайские блюда – особенно хорош бобовый салат и кэнг пханэнг кай (90 батов) – большинство блюд посыпают приправами на ваш вкус и/или делают в вегетарианском варианте. Местонахождение заведения: 45/4-8 Soi Lang Suan, Thanon Ploenchit;

2). Ресторан Bali – Первоклассный индонезийский ресторан, расположенный в уютном уголке. Раскошельтесь на рижстаффрел из семи блюд за 340 батов. Время работы: закрыт по воскресеньям. Местонахождение заведения: 15/3 Soi Ruam Rudee;

3). Ресторан Food Loft – В одном из крупнейших бангкокских супермаркетов находится высококачественный ресторанчик, предлагающий блюда всех кухонь: тайской, вьетнамской, китайской, японской, индийской, итальянской. Сами выберите ингредиенты и смотрите, как их будут готовить прямо перед вами, а затем подкрепитесь в стильном минималистическом зале и решите, не осталось ли у вас места для тайского или западного десерта. Местонахождение заведения: 7-й этаж, Central Chidlom, Thanon Ploenchit;

4). Ресторан Gianni – Один из лучших в Бангкоке независимых итальянских ресторанов, который успешно совмещает традиции и моду, как в декоре, так и в еде. Здесь вам предложат всевозможные деликатесы, новаторские пасты и домашние кантучини с винсанто (1190 батов). Местонахождение заведения: 34/1 Soi Tonson, Thanon Ploenchit;

5). Ресторан Inter – Достойный доверия, качественный тайский ресторан, популярный среди студентов и преподавателей. Здесь в атмосфере флуоресцентной столовой без удобств подают хорошие мясные блюда и более дорогие карри. Местонахождение заведения: 432/1-2 Soi 9, Siam Square;

6). Ресторан Ma Be Ва – Живой, просторный, с экстравагантными декорациями, этот итальянский ресторан предлагает разнообразные закуски, великолепные пиццы (двух размеров) и пасты, а также традиционные блюда из морепродуктов (от 300 батов). Каждый вечер живая музыка, преимущественно поп направления, а также джаз ранним вечером со среды по пятницу. Местонахождение заведения: 93 Soi Lang Suan;

7). Заведение Mah Boon Krong Food Centre – Обогатите свои знания о тайской пище, посетив это заведение: названия и изображения ингредиентов и блюд (в том числе множества вегетарианских, а также большого количества десертов) со всей страны вывешены на различных лотках. Местонахождение заведения: 6-й этаж, торговый центр МВК, угол улиц Thanon Rama I и Thanon Phrayathai;

8). Ресторан Sarah Jane’s – Давно появившийся ресторан, популярный среди исанских жителей Бангкока. Здесь подают отличную простую северо-восточную пищу. Это не лишённое изящества современное здание, может быть, нелегко найти ночью, так как оно прячется за офисным блоком. Местонахождение заведения: 1-й этаж, Sindhorn Tower 1, 130-132 Thanon Witthayu;

9). Ресторан Som’s – Расположен в тихой, безмятежной местности среди первоклассных пансионов, перемежающихся растениями и виноградными лозами. Здесь подают изысканные версии традиционных тайских блюд – особенно вкусен том кха кай, – а также западную пищу. Огромное меню завтраков включает в себя доступные по цене комплексные трапезы, отличный чай и кофе и разнообразные алкогольные напитки. Время работы: ежедневно с 7.00 до 12.00 и с 17.00 до 23.00. Местонахождение заведения: 36/8 Soi Kasemsan 1, Thanon Rama I;

10). Ресторан Thang Long – В этом популярном ресторанчике с каменными полами, растениями и отштукатуренными стенами подают отличную вьетнамскую еду (около 175батов). Местонахождение заведения: 82/5 Soi Lang Suan;

11). Ресторан Whole Earth – Давно существующий ресторан, ориентированный как на вегетарианцев, так и на обычных людей, предлагает интересные и разнообразные блюда в тайском и индийском стиле, а атмосфера действует расслабляюще (от 100 батов). Местонахождение заведения: 93/3 Soi Lang Suan;

12). Ресторан Zen – Качественный японский ресторан с эксцентричной современной отделкой из дерева и очаровательными палатками. Среди огромного разнообразия блюд есть и комплексные обеды (с картинками, чтобы облегчить вам выбор), которые вполне сытные и вкусные. Местонахождение заведения: 6-й этаж, Central World Plaza, на углу улиц Thanon Ploenchit и Thanon Rajdamri; 3-й этаж, торговый центр МВК, на углу улиц Thanon Rama I и Thanon Phrayathai; а также 4-й этаж, Siam Center, Thanon Rama I.

• Блок: 5/7 | Кол-во символов: 4368
  Источник: https://turizm.world/eda-i-napitki-v-bangkoke.html

  «Мах хор»

  Эта ароматная деликатесная тайская закуска, вероятнее всего, получила начало в королевском дворце Бангкока. Она сочетает в себе кусочки мандарина или ананаса и сладкие (или ароматные, или перченые) снэки, которые смешиваются со свининой, курицей, арахисом, сахаром, перцем и корешками кориандра. Хотя его сейчас довольно непросто найти среди множества блюд.

  

  Блок: 5/13 | Кол-во символов: 369
  Источник: http://venividi.ru/node/37234

  Деловой центр (юг улицы Рамы IV)

1). Ресторан Angelinas – Один из лучших в столице итальянских ресторанов, дорогой, но очень экстравагантный. Расслабляющая атмосфера, кухня с открытой планировкой и венецианскими окнами, смотрящими на реку и бассейн. Здесь подают несколько необычных блюд, а также всеми любимые яства вроде оссобуччо. Вы также можете изобрести собственную пиццу, которую испекут на дровах. Местонахождение заведения: Отель Shangri -La, 89 Soi Wat Suan Plu, Thanon Charoen Krung (New Road);

2). Кафе Ana’s – В большой элегантной вилле, расположенной между улицами Silom и Sathorn по разумным ценам подают тайские и западные блюда и десерты, в том числе очень хорошие сом там, кай янг комбо из клейкого риса, также вкусный жареный тофу с чесноком для вегетарианцев. Местонахождение заведения: 118 Thanon Saladaeng;

3). Ресторан Aoi – Лучшее место в городе, где можно разориться на японские деликатесы. Восхитительная национальная еда (от 250 батов) и элегантный дизайн. Превосходные ланчи можно заказать в секции суши. Местонахождение заведения: 132/10-11 Soi 6, Thanon Silom;

4). Ресторан Ban Chiang – Отличная тайская кухня центрального и северо-восточного регионов в элегантном деревянном доме. Местонахождение заведения: 14 Soi Srivieng, недалеко от Thanon Surasak, между улицами Thanon Silom и Thanon Sathorn;

5). Ресторан Celadon – Заслуженно считается одним из лучших отельных ресторанов в Бангкоке, пользуется популярностью у местных жителей. Здесь, в окружении лотосовых прудов, подают исключительные тайские блюда. Местонахождение заведения:Sukhothai отель, 13/3 Thanon Sathorn Tai; Местонахождение заведения:;

6). Ресторан Chai Karr – Выполненный в фольклорном стиле с традиционным деревянным декором, этот ресторан предлагает отлично приготовленные деликатесы тайской и китайской кухни, к которым можно заказать кофе с ликёром и домашнее кокосовое мороженое. Время работы: закрыт по воскресеньям. Местонахождение заведения: 312/3 Thanon Silom, напротив Holiday Inn;

7). Заведение Charuvan – Чистенькое, но скучноватое место. Специализируется на вкусной утке с рисом. Кроме того, здесь продаётся пиво. Местонахождение заведения: 70-2 Thanon Silom, рядом с началом улочки Soi 4.;

8). Кафе Deen – Маленькое мусульманское кафе (никакого алкоголя), где предлагают стандартные тайские и китайские блюда, похожие на те, которые можно попробовать в Южном Таиланде, а также острые карри в индийском стиле и особые блюда, такие, как групук (хрустящая рыба) и роти кэнг (мусульманские блинчики с карри). Местонахождение заведения: 786 Thanon Silom, почти напротив Silom Village;

9). Ресторан Eat Me – Очень модная художественная галерея и ресторан, расположенный в замечательном здании в стиле модерн, выкрашенном в белый цвет, с меняющимися экспозициями на стенах и манящими балконами, где можно расслабиться. Обширное меню носит интернациональный характер – свиная вырезка с тимьяном, баклажаны гриль с моцареллой и песто. Не забудьте про крем-брюле из лимонного сорго. Время работы: ежедневно с 15.00 до 1.00. Местонахождение заведения: 1/6 Soi Phiphat 2, Thanon Convent;

10). Ресторан Harmonique – В этот ресторан стоит прийти ради дружелюбной, расслабляющей обстановки: столики располагаются в нескольких реконструированных домиках, украшенных в старинном стиле, с тихим зелёным внутренним двориком. Блюда тайской кухни разнообразны и очень вкусны – из морепродуктов попробуйте карри из креветок, а кроме того, вы можете насытиться, заказав меню из трёх блюд. Время работы: закрыт по воскресеньям. Местонахождение заведения: , Thanon Charoen Krung (New Road), на дорожке между причалом Wat Muang Кае и GPO;

11). Ресторан Himali Cha-Cha – Прекрасный северо-индийский ресторан, основанный человеком, который работал шеф-поваром у многих индийских послов. Сейчас рестораном управляет его сын. Хороший выбор вегетарианских блюд. Местонахождение заведения: 1229/11 Thanon Charoen Krung (New Road), к югу от GPO;

12). Ресторан Indian Hut – Яркий северо-индийский ресторан с белыми скатертями. Ищите знак Pizza-Hut, которым объясняется его популярность среди местных индусов. Плотоядным посетителям обязательно нужно взять тандури и исключительно вкусный куриный кебаб кастури с шафраном и кумином. В качестве закусок здесь предлагают большой выбор вегетарианских пакора, а также множество главных вегетарианских блюд и большой ассортимент выпечки и восхитительного домашнего дахл, приготовленного из чеснока, лука и томатов. Местонахождение заведения: 311/2-5 Thanon Suriwong;

13). Кафе Jim Thomson’s Saladaeng – Изысканное пристанище, где столики расположены в элегантном здании в непринуждённом стиле и снаружи, в тенистом зелёном саду. Блюда тайской кухни варьируются от блюд дня, вывешенных на доске объявлений, до некоторых необычных яств, например жареный во фритюре вьюнок с креветками и острым соусом. Здесь предлагают и пасту, салаты и другие западные блюда, а кроме того, смешанные блюда, например чудесное лингвини том ям кунг. Самые разнообразные аппетитные западные булочки и тайские десерты, к которым подаётся хороший кофе, и большой выбор сортов чая. Местонахождение заведения: 120/1 Soi 1, Thanon Saladaeng;

14). Ресторан Khrua АгоуАгоу – Это простой ресторанчик, расположенный в районе, изобилующем дешёвой едой (в том числе и лотками на ночном рынке напротив улицы Silom на Soi 20), выделяется благодаря своему ассортименту вкусных и хорошо приготовленных блюд. Особенно примечательны кхау сой, кэнг матсаман и кханом джин. Местонахождение заведения: 3/1 Thanon Pan;

15). Заведение La Boulange – Великолепные завтраки с большими круассанами и всевозможными соблазнительными кондитерскими изделиями. В середине дня к вашим услугам такие деликатесы, как разнообразные пироги с заварным кремом, круассаны с начинкой, салаты и мясо по-французски и сыры. Местонахождение заведения: 2-2/1 Thanon Convent;

16). Бистро Le Bouchon – Уютный бар-бистро с дружелюбной атмосферой, особенно популярный среди французских иммигрантов. Здесь подают блюда домашней французской кухни, такие как нога ягнёнка в белом бобовом соусе (490 батов). Меню регулярно обновляется. Настоятельно рекомендуется резервировать столик заранее. Время работы: закрыт во время завтрака по воскресеньям. Местонахождение заведения: 37/17 Patrong 2 около Thanon Suriwong;

17). Ресторан Mali – Уютный ресторан с непринуждённой атмосферой и приглушённым светом, в большей части оборудованный кондиционерами. Несколько столиков теснятся снаружи здания. В тайском меню акцент сделан на салатах и северо-восточной кухне с множеством вегетарианских блюд, а среди западных яств вы найдёте гамбургеры, картофельный салат, завтраки, доступные весь день, и замечательные банановые блинчики. Местонахождение заведения: Soi Jusmag, рядом с Soi Ngam Duphli;

18). Ресторан Mei Jiang – Возможно, лучший китайский ресторан в Бангкоке. Из окон днём и ночью открывается красивый вид на сад отеля и на реку. Здание выглядит элегантной тиковой шкатулкой, где нет места кричащим элементам дизайна большинства китайских ресторанов. Очень милый и внимательный персонал. Среди фирменных блюд есть копчёная утка и великолепный дим сум на завтрак. Одно блюдо обойдётся примерно в 80 батов. Местонахождение заведения: Отель Peninsula, 333 Thanon Charoennakkorn, Klongsan;

19). Ресторан Somboon Seafood – Крайне привилегированный ресторан морепродуктов, знаменитый своими крабовыми карри и морским окунем, пареным с соей (250 батов). Дизайн удивительно прост, а вдоль строения тянутся каналы с разнообразной морской живностью, ожидающей своей гастрономической участи. Стоимость блюд: от среднего до дорогого. Местонахождение заведения: Thanon Suriwong, на углу Thanon Narathiwat Ratchanakharin;

20). Ресторан Tongue Thai – Еда и чистота представлены на высшем уровне со скромным и очаровательным сервисом. Ресторан находится в столетней кофейне, изысканно отделанной древними тайскими и китайскими мотивами, а также с элементами современного искусства. Вегетарианцы останутся довольны такими блюдами, как например, тофу в чёрном бобовом соусе и банановые цветки, жареные во фритюре, а также кукурузное печенье. Плотоядные посетители должны попробовать изумительное карри из говядины (панэнг неуа; 170 батов). Местонахождение заведения: 18-, Thanon Charoen Krung (напротив галереи магазинов Oriental Place).

• Блок: 6/7 | Кол-во символов: 8250
  Источник: https://turizm.world/eda-i-napitki-v-bangkoke.html

  Острый салат из папайи Сом Там (Som Tam)

  Сом Там – это довольно острый салат, основу которого составляет зеленая папайя, небольшое количество моркови, длинных бобов, также жареный арахис, соусы и специи. Все это довольно долго мнется в ступе, отчего папайя становится мягче, а сам салат – сочнее. Сом Там часто подается с крабами или креветками. Особенностью этого салата является то, что он сочетает в себе 4 вкуса: кислый, сладкий, острый и соленый. Наверное, поэтому он стал популярным не только в Таиланде, но и во всем мире. Сом Там входит в 50 самых вкусных блюд мира по данным CNN за 2011 год.

  Острый салат из папайи Сом Там (Som Tam)

  Блок: 6/11 | Кол-во символов: 639
  Источник: https://easythai.ru/top-10-vkusnyash-kotorye-stoit-poprobovat-v-tailande/

  Улица Сукхумвит

1). Ресторан Baan Khanitha – Ресторан расположен в традиционном тайском доме. Высококлассные тайские блюда, в том числе множество жгучих салатов (ям) и хороший ассортимент супов том ям, зелёных карри и карри из морепродуктов. Местонахождение заведения: 36/;

2). Кафе Ban Rie Coffee – Несомненно, идеальное место, для того чтобы подождать следующий автобус до восточного побережья. К этому нарядному тиковому павильону ведёт деревянная дорожка, по краю огибающая рисовые поля, а внутри делается всё для поддержания успокаивающей атмосферы. Здесь подают приличный кофе на выбор, как горячий, так и холодный, тайские десерты, а кроме того, есть доступ в интернет и хорошее фойе. Местонахождение заведения: напротив Восточного автовокзала рядом со станцией скайтрейна Ekamai, на углу улицы Soi 63;

3). Ресторан Basil – В этом ультрамодном ресторане с расслабляющей, непринуждённой атмосферой каждый день подают исключительно аппетитную тайскую пищу, приготовленную на современный лад. Ресторан находится в пятизвёздочном отеле Sheraton. Стоит попробовать речных креветок гриль с чили, карри матсаман (оба блюда подаются с красным и зелёным рисом) и поразительно вкусный чизкейк из дуриана. По требованию возможно вегетарианское меню. Местонахождение заведения: Отель Sheraton Grande, между улицами Soi 12 и Soi 14;

4). Ресторан Cabbages and Condoms – В зале Condom Room подают обеды из традиционных тайских блюд, а в пивном саду можно расслабиться и заказать морепродукты, жареные на углях. Попробуйте плаа самили (жареная амия с манго и чили) или кай хаубай тоэй (маринованная курица, запечённая в пандановых листьях). Весь доход идёт на нужды PDA, а по соседству находится магазин, где можно купить двусмысленные футболки, брелки и, разумеется, контрацептивы. Местонахождение заведения: 6-;

5). Ресторан Gaeng Ра Lend Rod – Нет никаких указателей на английском языке, но ресторан расположен как раз перед Bill’s Head. Неимоверно популярный ресторан на открытом воздухе, где столики группами расположены под деревьями во дворике, который по утрам заполняется офисными работниками. Здесь отлично готовят тайские карри. Блюда варьируют от таких традиционных кушаний, как карри из каракатицы и говядины, до экзотических вроде жареной кобры с чили и лягушек с пряностями. Местонахождение заведения: Soi 33/1;

6). Ресторан Le Dalat Indochine – В этом ресторане очаровательно выдержана атмосфера индокитайской романтики. Он находится в вилле начала XX столетия, отделанной в домашнем стиле, с множеством фотографий, комнатных растений в горшках на каждом углу и любопытными эклектическими деталями в женском и мужском туалетах. В обширном вьетнамском меню особенной популярностью пользуются такие блюда, как салат из душистых трав и шинкованной свинины гой ка, креветочные палочки чау том и курица карри с карамельным имбирём (от 1000 батов). Местонахождение заведения: ;

7). Ресторан Lemongrass – Ресторан знаменит своими тайскими блюдами «новой кухни» (120-500 батов), например исключительно вкусной рубленой курицей с имбирём, а также приятным расположением в реконструированном традиционном доме. По требованию возможно вегетарианское меню. Рекомендуется резервировать столик заранее. Время работы: ежедневно с 18.00 до 23.00. Местонахождение заведения: 5/;

8). Заведение Nipa – Изысканное заведение в тайском стиле с отличным меню, в котором есть некоторые эксцентричные блюда, в том числе острое рыбное карри (180 батов), несколько видов матсаман и зелёных карри (220 батов), превосходный сом ям и аппетитные тушёные свиные рёбрышки. Также большой выбор вегетарианских блюд. Проводятся регулярные кулинарные курсы. Местонахождение заведения: 3-й этаж, Landmark Plaza, между Soi 4 и Soi 6;

9). Ресторан Suda – Скромный ресторанчик, где пластиковые столики и стулья расставлены на улице. Сюда приходят в основном ограниченные в средствах иммигранты и их тайские друзья. Дружелюбный владелец составил длинное меню любимых тайских блюд (от 40 батов), куда входит курица в банановых листьях, жареная во фритюре, креветки в кляре, жареный тунец с кешью и чили, а также клейкий рис с манго. Местонахождение заведения: Soi 14;

10). Заведение Took Lae Dee – Именно сюда приходят, чтобы очень дёшево позавтракать. Обильный американский завтрак обойдётся в 55 батов. Местонахождение заведения: В здании магазина Foodland на Soi 5;

11). Ресторан Vientiane Kitchen (Khrua Vientiane) – Всего три минуты пешком на запад, а потом на юг от остановки Скайтрейна Thong Lo – и вы словно переноситесь в Исан, где меню переполнено северо-восточными деликатесами, а музыканты создают настроение, исполняя прочувствованные народные песни, и даже есть труппа, исполняющая местные танцы. В меню делается акцент на лооские и исанские блюда (120-250 батов), в том числе овощные карри с муравьиными яйцами, лягушки с пряностями, карри из джекфрута и домашняя птица с кешью. Кроме того, приличный выбор вегетарианских блюд, например ларб без мяса, и кисло-сладкие блюда. Будет очень приятно пообедать в этом просторном, в деревенском стиле ресторане со смешанной публикой из иммигрантов и тайцев. Местонахождение заведения: , примерно в 50 м к югу от Thanon Sukhumvit;

12). Бистро Yong Lee – Одна из немногих примитивных закусочных с рисом и лапшой на улице Thanon Sukhumvit. Время работы: ежедневно с 11.30 до 14.30 и с 17.30 до 21.30. Местонахождение заведения: на углу Soi 15.

Всё, что можно приготовить на гриле

Тайцы много чего готовят на гриле, начиная от простых шашлычков и печеный бананов до рыбы в соли и всевозможных морепродуктов. Я очень люблю:

• кальмары на гриле — и обычные кальмары, и сушеные;
• щупальца осьминога — но не все тайцы одинаково хорошо их готовят, самые вкусные щупальца были на ко Чанге — по-настоящему пальчики оближешь!
• рыбу телапия в соли на гриле и сом на гриле — последний просто объедение;
• разные моллюски на гриле;
• рис и овощи на гриле.

Игорь постоянно берёт разные шашлычки. А вот креветки на гриле нас не трогают. Какого-то особого вкуса от гриля они не получают, а есть их неудобно.

«Бамии»

Хотя эта пшеничная и яичная лапша в китайском стиле, которая, как правило, подается с ломтиками свинины барбекю, щепоткой зелени и/или вонтонами (китайскими пельменями), широко распространена в Бангкоке, не все чаши одинаковы. Если хочется чего-то особенного, отправляйтесь в Чайнатаун Бангкока, где находится придорожный ларек «Mangkorn Khao», который обеспечит вам не только отличный вкус, но и атмосферу.

Жареные блинчики Роти с разной начинкой (Roti)

Все приезжающие в Таиланд в первые же дни сталкиваются с большим количеством макашниц, в которых жарят блинчики – Роти. Роти не похожи на те блинчики, к которым мы все привыкли, и которые печем на Масленицу. Тесто для них готовится иным способом. Особенно эффектно выглядит сам процесс растягивания блина. Повар при вас покрутит, побьет об столешницу небольшой комочек теста и превратит его, таким образом, в тоненькую лепешку.

Родиной Роти является Индия, именно оттуда блинчики со временем перекочевали в Таиланд и завоевали сердца не только местных жителей, но и туристов. Подаются они с разными начинками: с шоколадом, сгущенкой, сахаром, бананом, яйцом и др. По просьбе вам смешают несколько начинок. Одним из самых популярных вариантов являются блинчики с бананом и яйцом. Для русских ушей это не особенно благозвучное сочетание, однако, вам стоит попробовать этот вариант.

Жареные блинчики Роти с разной начинкой (Roti)

«Gooay teeo kooa gai»

Широкая рисовая лапша, обжаренная с немного большим количеством яиц, чем обычно, курицей, солеными кальмарами и чесночным маслом. Это блюдо редко можно найти за пределами Бангкока, и самый вкусный вариант готовят в китайском квартале города. В лучших местах, таких, как «Най Монг», делают его еще лучше, обжаривая блюдо с салом и на углях.

Тайский чай и кофе

Тайцы пьют чай и кофе со льдом. Да, звучит дико, но очень вкусно. Обязательно попробуйте тайский зеленый чай матча, кое-где его даже готовят горячим.

К слову, на севере Таиланда есть настоящие чайные и кофейные плантации. Мы рассказывали о них в статьях про чайную деревню Мэсалонг и про Баг Рак Тай. У этих деревень занятная история — раньше там выращивали мак и продавали опиум.

«Or sooan»

Очередной продукт Чайнатауна в Бангкоке. Это блюдо сочетает в себе липкое яичное тесто, увенчанное слегка обваренными устрицами. Ресторан «Nai Mong Hoi Thod» делает это блюдо лучше всех в Бангкоке.

Что попробовать из тайских фруктов

Пробуйте все фрукты, которые найдёте. Кроме дуриана: не может вкусным быть то, что пахнет дохлым. Дуриан — очень спорный фрукт. Часть людей его обожает, часть людей его ненавидит. В отели запрещается проносить дуриан из-за его резкого запаха.

Особое внимание стоит уделить почищенным и нарезанным ананасам и памело, которые продаются с пакетиком сахар+соль+красный перец. Очень интересный вкус получается!

А какие тайские блюда любите вы? Делитесь в комментариях!

Ещё статьи про тайскую кухню:

Привет!

Меня зовут Татьяна, и я рада видеть вас на блоге «Жизнь непредсказуема!».

Я люблю путешествовать, а в блоге делюсь своими впечатлениями, советами и прочими полезными заметками.

Буду очень благодарна, если вы :

Сайты, которые помогают мне:

«Ков мок»

Блюда из «бирияни» или пряного риса, которые можно встретить по всему мусульманскому миру, также распространены в Таиланде. В Бангкоке такие блюда, как правило, готовят с курицей и подают с кисло-сладким соусом и миской куриного бульона. Попробуйте отличную старую версию блюда в 70-летнем мусульманском ресторане Бангкока.

Зеленый карри с курицей (Kang Keaw Wan Gai)

Зеленый карри с курицей относится к северной тайской кухне, однако его можно встретить и на юге страны. Курица в этом блюде отлично сочетается с пастой зеленого карри, пряными специями, пальмовым сахаром и кокосовым молоком. Также в Зеленый карри с курицей добавляют тайские баклажаны, листья каффира, чеснок, перец чили, сладкий чили, гороховые баклажаны и рыбный соус.

Зеленый карри с курицей (Kang Keaw Wan Gai)

«Сейт»

Эти жаренные на гриле куски мяса — главный продукт в мусульманских странах Юго-Восточной Азии — вероятно, приехали в Таиланд через Малайзию или Индонезию.

Сегодня сладкий арахисовый соус, в который его погружают, часто ошибочно ассоциируется с тайской кухней за пределами Таиланда. Сейт можно купить у уличных торговцев или в лотках, сгруппированных под открытым небом, таких, как ночной рынок «Сой 38».

«Матаба»

Это тонкие листы теста, известные в Малайзии и Индонезии как «мартабак», фаршированные соленой (фарш из свинины или говядины, приправленный карри) или сладкой (яйца с кусочками банана) начинкой, поджаренные до хруста.

Блюдо можно попробовать в классическом ресторане «Роти-Матаба».

6 стран, в которых скрываются самые сексуальные мужчины >>>

5 стран, где особенно почитают блондинок >>>

Поделитесь в соц.сетях:

Оцените статью: (Пока оценок нет) Загрузка...