Все что нужно знать туристу о винах Абхазии

В первой части статьи были описаны два случая, когда мои друзья и знакомые при дегустации абхазских вин находили явное отличие во вкусах вина из Абхазии и вина с абхазской этикеткой, которое они приобретали в магазинах Москвы.

Не сложно предположить, что вино, которое не отличалось хорошим вкусом, было просто подделкой. Однако, даже покупая вино в Абхазии, можно также купить подделку. И далее вы узнаете, что отличает оригинал от подделки и как в Абхазии купить оригинал.

Азы о винах Абхазии

В стране получили распространение и хозяйственную ценность десятки сортов виноградов. Выведенные селекционным способом, они гарантируют высокие вкусовые качества виноградного напитка. Однако любителям винных дегустаций стоит помнить, что вина, полученные из одинаковых сортов винограда, которые выросли в разных регионах страны, будут обладать разными вкусовыми оттенками. Не нужно удивляться тому, что даже в такой маленькой стране особенности местного грунта, подземных вод и климатических условий могут повлиять на полученный напиток. Виноград невероятно чувствителен к месту своего произрастания. В Абхазии почти каждая деревня может похвастаться своим уникальным сортом вина.

Среди виноделов Кавказа распространена традиция разделения сортов вин на «мужские» и «женские». Абхазия не стала исключением. Здесь к первым относятся тёрпкие и насыщенные вина, с густым и полным вкусом. «Женскими» принято называть сладкие сорта вин с богатой гаммой ароматов.

Народ Абхазии относится к виноделию как к искусству создания полезного средства, исцеляющего от многих недуг и дарящего бодрость духа и тела. Семейные рецепты вин держат в строгом секрете и передаются по наследству. Некоторым рецептам насчитываются сотни лет! Если есть желание отведать действительно настоящее вино, нужно отправиться в гости к семье виноделов. Вино на полке магазина не заменит напиток, который преподнесут сами абхазы. Тем более не нужно верить в подлинность домашнего абхазского вина за пределами страны. Главная особенность всех местных вин – лёгкость вкуса и аромата. Такое вино пьётся незаметно и в больших количествах.

Как отличить оригинальное абхазское вино от подделки?

Чаще всего подделывают наиболее популярные сорта вин. К ним относится «Лыхны», «Чегем», «Апсны». Мне очень нравится вкус оригинального вина «Лыхны». Это вино делается из винограда сорта Изабелла и обладает очень приятным вкусом и ароматом. На этикетке вина изображен Лыхненский храм – один из древнейших храмов  Абхазии.

Однажды, отправившись на очередную экскурсию с гостями в Новый Афон, я купила две бутылки этого вина. Бутылки на первый взгляд были совершенно одинаковые. Однако, когда вино было открыто по очередному торжественному случаю, оказалось, что по вкусу они совершенно разные.

Тогда все обратили внимание, что вкус вина из первой бутылки был весьма приятным и достойным всяческих похвал, в то время, как вино из второй бутылки обладало не очень приятным вкусом и ароматом. Тогда я все списала на другую партию винограда или на то, что вино, возможно, стояло на солнце. Что и повлияло на его вкус и аромат.

И вот я уже вплотную подошла к описанию моих изысканий. На новогодние праздники мы специально поехали в Абхазию, чтобы купить вина. Решили поехать на рынок в Гагре, т.к. это ближе всего к границе и цена на рынке всегда ниже, чем на туристических маршрутах.

Мы купили моего любимого «Лыхны». Нам повезло с оригинальным вином, которое радовало нас и наших гостей все праздники. А буквально через день после нового года начались новые экскурсии в Абхазию. И я снова с очередными гостями поехала в эту замечательную страну.

В Новом Афоне мы купили пару бутылок вина «Чегем». Ехать на рынок было не по пути, поэтому взяли его прямо на туристическом маршруте околоНовоафонских пещер. Вот так выглядели бутылки вина. Я специально положила оригинальное вино  с поддельным, чтобы было видно, что на первый взгляд ничего не вызывает сомнений в оригинальности абхазского вина.

В следующий раз я обязательно куплю оригинальное вино «Чегем» чтобы сравнивать два одинаковых вина. Но пока показываю, на что обратила внимание в этих двух винах. Картинку этикетки оригинального «Чегема» я взяла с официального сайта Сухумского завода «Вина и воды Абхазии», который и производит это вино.

Сомнения в оригинальности вина «Чегем» возникли уже в процессе вскрытия бутылки. Вино внутри слегка забродило, и поэтому пробка из бутылки практически вылетела, как пробка из шампанского.

Вторым подтверждением того, что вино не оригинальное был его вкус. Яркий привкус спирта говорил о том, что это вино скорее всего подделка.

И третье, что бросилось в глаза – это пробка. Обратите внимание на то, что пробка от оригинального «Лыхны» значительно длиннее, чем пробка в подделке. И рисунок на пробке оригинала отличается от рисунка на пробке подделки. Это хорошо видно на фотографии, которую я сделала.

Теперь  посмотрите на этикетки. Они значительно отличаются. Допускаю, что на сайте завода-изготовителя опубликована фотография бутылки с этикеткой старого дизайна. Поэтому в очередной раз, когда я поеду в Абхазию на экскурсию с гостями, обязательно куплю оригинальный «Чегем». И напишу еще одну статью))

А пока несколько советов тем, кто едет в Абхазию и хочет купить оригинального вина, не выбрасывая денег на подделки.

За вином в Абхазию

Туризм, в основе которого заложен дегустационный маршрут по стране, не очень популярен. Приятное времяпровождение за бокалом вина туристы расценивают как преимущество пляжного отдыха в сочетании с девственной природой и здоровой экологией. Однако нельзя отрицать тот факт, что каждому туристу в Абхазии предоставляется возможность познакомиться с местным винодельческим искусством. Особенно популярен в стране «Букет Абхазии» из сорта винограда Изабелла. Это десертное вино насыщенного тёмно-гранатового цвета, которое местные называют «чёрным вином».

Несмотря на то, что массовое производство вина в Абхазии началось ещё в 1925 году, а в настоящее время популярность инвестирования в винные заводы достигла пиковых показателей, качественное абхазское вино сложно найти за пределами страны.

Где купить оригинальное абхазское вино

Из опыта порекомендую три места, где вы точно купите качественный товар:

1.       Магазин при сухумском заводе «Вина и воды Абхазии» г. Сухум, ул. Энергетическая, д. 5;

2.       Дегустационный зал на первом этаже здания Новоафонских  пещер в Новом Афоне;

3.       Центральный рынок в Гагре, ул. Абазгаа, в самом конце на пересечении с улицей Саят-Нова. Номера дома, к сожалению, нет даже на карте. Поэтому ориентируйтесь по направлениям.

На рынке Гагры есть несколько павильонов, которые торгуют вином. Мы же брали вино в павильоне, который находится с правой стороны от лестницы ведущий в главное здание рынка.

В Абхазии есть еще места, где можно покупать хорошие качественные вина, но других марок. О них я расскажу в следующих статьях. Ваши вопросы пишите в комментариях, я обязательно на них отвечу.

Вам могут быть интересны

Винная карта Абхазии для новичков

Основная часть вин производится на Сухумском винном заводе, у которого объёмы производства значительно возросли после масштабной реконструкции, проведённой в 2009 году. Сорта вин носят названия красивых мест Абхазии. Исключением являются «Радеда» и «Амра». Первое название – это традиционная абхазская песня молодожёнам, а второе название в переводе обозначает «солнце».

Образец винного мастерства абхазов представлен вином «Букет Абхазии». Для его производства используют один сорт винограда, Изабеллу. Современный сорт винограда сильно отличается от оригинальной Изабеллы, привезённой из Америки. В результате скрещивания с дикими сортами винограда, росшими на склонах гор Кавказа, виноделы получили уникальный виноград с неповторимым ароматом и земляничным послевкусием. Благодаря особенностям его ягод вино получается тёмного насыщенного цвета с ярким сладким вкусом и высоким содержанием винных спиртов. Местные жители верят в оздоровительный эффект этого десертного вина.

В массовое производство запущено ещё несколько достойных внимания вин, каждому из которых свойственны уникальные качества. Среди красных вин стоит вспомнить о сухом вине «Радеда» из сорта Изабелла, о полусладком вине «Апсны», для производства которого используют виноград Саперави и Каберне, о купажном полусухом вине «Амра». Уже несколько десятилетий производятся сорта вин «Лыхны» и «Эшера», которые относятся к полусухим некрепким винам.

К популярным белым винам относятся «Диоскурия» и «Анакопия». Однако первым в производство был запущен сорт вина «Псоу», в основе создания которого заложены сорта виноградов Алиготе, Цоликаури и Рислинг. Впервые «Псоу» появился в 1962 году. С тех пор это вино приобрело немало поклонников, полюбивших его за гармоничный, сладкий и хорошо сбалансированный вкус.

Виноделие Абхазии известно среди профессионалов всего мира. «Псоу», «Апсны» и «Лыхны» не раз получали награды за высокое качество на международных конкурсах. Если до настоящего времени поводов поехать в Абхазию было недостаточно, то после открытия ещё одного секрета древнего винодельческого народа путешествие в эту страну обретает новые цели и обрастает нестандартными маршрутами.

Документы

Паспорт может быть любой, российский или заграничный. Я пересекала границу по аннулированному паспорту. Тур был свадебным путешествием, и паспорт поменять я не успела. На всякий случай брали свидетельство о браке, но его даже не посмотрели.

Чтобы перейти границу, нужна страховка, ее можно оформить через турфирму или самостоятельно, заключив договор с любой страховой компанией. Хотя в Абхазии и в ходу рубли и действуют документы РФ, это все-таки другое государство, и российские медицинские полисы там не действуют.

Отдых

Море

Море чище в Пицунде, хотя отдых там более спокойный. Этот курорт больше подойдет тем, кто устал от суеты и беготни. В Гагре море не такое чистое, зато отдых веселее: все-таки это курортный город и ночная жизнь здесь более активная.

Экскурсии

Вопрос: где покупать? Я пришла к выводу, что лучше договориться вне отеля и по тому маршруту, который нужен именно вам. Сделать это очень просто.

Как было у нас: выходишь из ворот, на стоянке много машин, они сами зазывают и предлагают различные варианты. Мы из Самшитовой рощи ездили в Гагры на рынок за сувенирами, это нам обошлось в 600 рублей. При этом водитель отвез нас на вещевой рынок, подождал там, далее отвез на фруктовый и уже потом обратно в пансионат. Так же можно уехать на любую экскурсию. При отеле это будет стоить дороже на 200—300 рублей.

Что купить

Что везти из Абхазии? Конечно, вино! Денег на него не жалейте. Причем у частников покупайте аккуратно, а лучше не покупайте вовсе: такое вино долго не стоит. Лучше приобретать вино в стеклянных заводских бутылках.

Я в Абхазию еду за вином и за местными приправами, для меня это целый ритуал. Если у меня нет абхазских приправ, значит, ужин не удался. В этом году мы оттуда решили привезти мед, он гораздо дешевле, чем в России. Можно купить горный или липовый.

Также из Абхазии везут мандарины, хурму и орехи. Еще мы открыли для себя их местную рыбу, готовят абхазы ее очень хорошо. Не пожалейте на это денег, попробуйте на пляже копченую рыбку.

Свежевыжатые соки лучше через границу не везти: они быстро портятся.

Поделитесь в соц.сетях:

Оцените статью: (Пока оценок нет) Загрузка...

Читайте также:

Лето: лучшая пора для знакомства с актив... Почему Черногория: лучшее место для путе... Карта Иерусалима — разъясняем доск... Природная здравница Израиля: Мертвое мор...