Где в Марселе недорого покушать мидии?

Марсель – не только один из самых красивых, но и один из самых гостеприимных городов Франции, рестораны и бистро которого славятся своими средиземноморскими блюдами. Особо выделяется среди них буйабес – уха из разных сортов рыбы. Мы предлагаем вам 10 лучших ресторанов на любой бюджет: здесь есть и рестораны со звездами Мишлена и кафе Марселя, где можно вкусно и дешево поесть.

La Petit Nice

Единственный в Марселе ресторан, удостоенный трех звезд Мишлена, находится при одноименном отеле прямо на берегу моря. Рестораном и отелем управляет семья Пасседа, и здесь вам гарантирована не только изумительная кухня, но и комфортная домашняя обстановка. Шеф-повар Жеральд Пасседа – неутомимый творец и экспериментатор, и даже самые обычные блюда в его интерпретации становятся настоящим откровением даже для искушенных гурманов. Что нужно попробовать – рыбу, излюбленный продукт Пасседа, с которым он творит чудеса. Ресторан находится в тихом приморском районе, и добираться до него довольно долго, но это стоит сделать хотя бы ради великолепного вида на море, который открывается отсюда из окна. 

Средний счет на человека: 120 евро

Адрес: 17 Rue des Braves

Как добраться: 83 автобус

Марсель и марсельский суп буйабес

Очень удачно сложилось, что компания Air France запустила прямой рейс из Москвы в Марсель. И билеты не дорогие.

И самолет А320 новенький, и кормят-наливают по-французски.

Вылет из Шереметьево, что для меня большой плюс: на такси 30 минут и я уже на месте.

Так же плюс в том, что вылет вечерний.

Четыре часа пути пролетели незаметно за хорошим ужином с не менее хорошим французским вином.

А на десерт два концерта на iPadе: Милен Фармер и Кристоф Мае и вот – уже самолет садится…

L’Epuisette

Потрясающее место, наполненное морской романтикой и умопомрачительными запахами. Ресторан расположен на вершине скалы, и здесь вы сможете сполна окунуться в неповторимую атмосферу, свойственную портовым городам. В меню внимания заслуживает буйабес – один из самых аутентичных в Марселе, готовится по старинному рыбацкому рецепту. Также стоит попробовать лобстера на гриле и террин из креветок. Если вдруг окажетесь в этом районе ранним утром, то увидите подплывающие к ресторану лодки – это рыбаки привозят свой первый улов, чтобы повар мог попотчевать своих гостей свежей рыбой. Интерьер, кухня, обслуживание – в L’Epuisette, который является обладателем мишленовской звезды, безупречно все до мелочей. 

Средний счет на человека: 90 евро

Адрес: Vallon des Auffes

Как добраться: 83 автобус

Как добраться из аэропорта до центра Марселя

Самолет приземлился в 23:45 строго по расписанию, а в 00:05 я уже выходил из здания аэропорта.

Все очень просто: это единственный поздний рейс и на паспортном контроле нет очереди.

К тому же самолет летел заполненный на 1/5.

Выходите из здания (это терминал 1) и поворачиваете направо.

Прямо перед вами будет стоять автобус.

Он будет стоять один, не ошибетесь.

Билет стоит 8.5 евро.

До центра города (железнодорожный вокзал) ехать 20-25 минут.

Далее, на вокзале, поступаете как вам вздумается: берете такси, садитесь в поезд или топаете пешком, как сделал я.

Chez Fonfon

Буйабес, звезда марсельской кухни, из простой еды рыбаков давно превратился в фирменное блюдо дорогих ресторанов. В Chez Fonfon буйабес предлагается за доступную цену и готовится, как надо – из нескольких сортов рыбы, с прованскими травами и подается с хрустящими крутонами и чесночным соусом. Не менее вкусна и рыба, запеченная в глине: простой способ приготовления позволяет максимально сохранить вкус свежей рыбы, которая настолько восхитительна, что не нуждается ни в каких сложных соусах, достаточно лишь пары капель оливкового масла. 

Средний счет на человека: 50 евро

Адрес: 140 rue de Vallon des Auffes

Как добраться: 83 автобус

Где остановиться в Марселе

В Марселе мною был забронирован отель Escale Oceania Marseille Vieux Port и я могу его всячески рекомендовать.

Особенно, если при заказе вы уточните, что хотите жить с видом на старый порт и этажом повыше.

Большие номера, новая мебель, вид из окна и воздух….

После зимней и прокопченной Москвы это особенно чувствуется: воздух свободы, морской воздух…

Le Miramar

В Марселе есть несколько мест, где отлично готовят буйабес, но у Le Miramar особые отношения с этим фирменным знаком марсельской кухни, потому что Le Miramar – это, пожалуй, чуть ли не синоним слова «буйабес». Le Miramar не просто готовит это блюдо, он защищает стандарты его приготовления и продвигает рецепт правильного буйабеса в массы. Именно Le Miramar инициировал создание особого устава, в котором строго прописаны все ингредиенты настоящего буйабеса, а раз в месяц каждый желающий может научиться приготовлению этого блюда у шеф-повара ресторана. Впрочем, говорить о буйабесе и Le Miramar можно очень долго, так что лучше всего просто прийти и попробовать его здесь. 

Средний счет на человека: 100 евро

Адрес: 12 quai du Port

Как добраться: метро, станция Vieux Port

Безопасность в Марселе

С моей стороны было конечно неразумно выйти из вокзала и пойти пешком в сторону моего отеля.

И хотя по карте, а я смотрел путь еще дома, идти до него 10 минут неторопливым шагом.

Имея в кармане брюк бумажник и фотоаппарат в сумке идти и стрелять прикурить по темным околовокзальным улицам неразумно.

Наверное.

Но я шел.

У пары клошаров, сидящих на асфальте с бутылкой и какой-то закуской на грязной газете я умудрился прикурить, правда пришлось угостить бедолаг сигаретами.

Отклонив предложение выпить с ними, я пошел дальше.

Пошел с рюкзаком на плече, портфелем с компьютером и камерой на животе.

В красных ботинках Clarks и красном свитере Galliano и, конечно все внимание криминального элемента арабской наружности было приковано ко мне.

Улицы в это время пусты и только я, плюс пара типов, которые пытаются что-то у меня спросить на французском активно жестикулируя.

Приходится говорить с ними сквозь зубы по-итальянски…

– А, итальяно, – катись отсюда редиска!

Видимо было сказано что-то типа этого.

Так и дошел до отеля.

Небольшая, уже ночная прогулка по набережной – она через дорогу от меня и я валюсь спать: завтра у меня большие планы.

1. Найти и попробовать знаменитый рыбный марсельский суп буйабес.

2. Взять в час дня автомобиль в прокат на ж/д вокзале

3. Проехать по двум точкам по пути в Авиньон

Le Café des Épices

В это трудно поверить, но Марсель не всегда был таким гастрономическим раем, каким он является сейчас. Когда в 2004 году Арно де Граммон решил открыть собственный ресторан, в Марселе еще не было богатой кулинарной культуры. Де Граммон, обладавший, несмотря на свою молодость, обширным опытом в ресторанной отрасли, в том числе и опытом работы в кулинарной столице Франции Лионе, решил в корне изменить ситуацию. Le Café des Épices стало одним из первых заведений в Марселе, где каждый человек мог получить удовольствие от хорошей кухни за разумную цену. Меню составлено очень продуманно и со вкусом: спагетти с чернилами каракатицы, гребешки в ароматном соусе, фарси – фаршированные овощи, нежная свинина с аппетитными лисичками и многие другие блюда в средиземноморском стиле. 

Средний счет на человека: 30 евро

Адрес: 4 rue du Lacydon

Как добраться: метро, станция Vieux Port

Марсельский буйабес

Перед поездкой я почитал отзывы о ресторанах Марселя и выписал для себя два из них, в которых, судя по отзывам и по анонсу самих владельцев – готовили настоящий буйабес.

Café Populaire

Лучшее место в Марселе, чтобы укрыться от дневной суматохи и насладиться покоем за тарелкой какого-нибудь аппетитного марсельского кушанья. Уютный зал, заставленный винтажной мебелью и украшенный коллекцией редких бутылок, выходит на очаровательный зеленый садик. В небольшом меню представлен скромный, но сбалансированный ассортимент блюд на любой вкус: жареные креветки, капоната – овощное рагу по-сицилийски, стейки и хороший выбор десертов и вин. 

Средний счет на человека: 25 евро

Адрес: 10 rue Paradis

Как добраться: метро, станция Estrangin-Préfecture

Что же такое настоящий буйабес?

Для начала – это суп рыбаков.

Можно так же назвать его обыкновенной русской тройной ухой: сначала варится всякая мелочевка, которую даже кошка есть не будет, потом в получившимся бульоне варится рыба покрупнее и так далее.

Отличие буйабеса от тройной ухи в подаче: вместе с бульоном горчичного цвета подаются куски багета, густой чесночный соус и тертый сыр.

Наливаем в тарелку бульон (на стол подается кастрюля бульона), мажем кусок багета чесночный соусом руй, посыпаем сыром и кладем в тарелку с бульоном.

Так, попивая белое вино делаем до тех пор пока не прикроем всю поверхность бульона в тарелке этими бутербродами.

Багет сухой, типа гренок.

Он впитывает в себя бульон.

Как только заполнили тарелку – хватай ложку и лопай пропитанные супом гренки, потому что тебе сейчас принесут блюдо рыбы, которую варили в этом супе последней.

И вот тут-то и начинается самое то, из-за чего буйабес разнится по стоимости от 25 до 125 евро за порцию:

1. Количество рыбы

2. Качество и сорт рыбы или морепродуктов

3. В местах где буйабес стоит от 60 евро за порцию вам принесенную рыбу разделывает официант. Стоит и не торопясь у вас на глазах освобождает филе рыбы от костей.

И как мне кажется – это главное достоинство дорогого буйабеса.

Chez Etienne

В Марселе проживает немало выходцев из Италии, поэтому пицца в меню местных ресторанов встречается чуть ли не чаще, чем буйабес. Семейный ресторанчик Chez Etienne славится самой лучшей пиццей в городе, а также другими блюдами, характерными для итальянской и провансальской кухни: пастой в густом соусе на оливковом масле, сочными стейками, к которым подаются горы жареной картошки, моллюсками в чесночном соусе с петрушкой, а ко всему этому великолепию предлагается душистое розовое вино Прованса. Обстановка здесь самая что ни на есть домашняя, поэтому если у вас долго не принимают заказ, не сердитесь: ведь и за кассой, и на кухне, и на разноске – только члены семьи. 

Средний счет на человека: 20 евро

Адрес: 43 rue de Lorette

Как добраться: метро, станция Colbert

Достопримечательности Марселя

Но вернусь к тому, что я хорошо выспался, пользуясь разницей в 3 часа с Москвой.

Позавтракал французским завтраком: кофе, круассан и немного того и немного другого из лотка.

На набережной перед отелем к этому времени шла бойкая торговля живым товаром: какой тут рыбы только не увидишь.

Только с крючка/из сети.

Еще бьется в конвульсиях предчувствуя свое скорое превращение в буйабес…

Торговаться на рынке можно и нужно.

Марсельские домохозяйки придирчиво выбирают рыбу, долго что-то обсуждают с продавцом, иногда отходят и потом снова подходят сбивая цену.

Рынок – есть рынок.

Ну, а я забил в карту адрес ресторана Фон Фон и иду, огибая залив старого порта по направлению к нему.

По пути останавливаюсь, рассматривая плавательные средства, стоящие в марине.

Просто лес мачт.

Одна из достопримечательностей Марселя – это остров Иф, где находится одноименный замок Иф.

Который был описан в романе Дюма “Граф Монте-Кристо”.

Ехать туда? А зачем?

В мои планы это не входило.

«Популярность замка Иф исключительно высока благодаря двум узникам: Железной Маске, который там никогда не был, и Эдмону Дантесу, который никогда не существовал».

Но именно напротив этого острова находился ресторан, где я собирался пообедать.

И надо же было такому случится, что я не уточнил, во сколько открываются рестораны в Марселе.

Они открываются в 13:30. Мне нужно было забирать заказанный автомобиль в 13:00, а до этого освободить свой номер в гостинице.

Поэтому, увы, в Фон Фоне я не пообедал.

Но на замок посмотрел…с берега.

Le Comptoir Dugommier

Брассерия Le Comptoir Dugommier находится в стороне от протоптанных туристами маршрутов — в одном из маленьких переулков недалеко от центрального вокзала Сен-Шарль. Кухня здесь очень хороша: от простых овощных закусок до воздушных десертов со свежими фруктами. Любители сытно пообедать не откажут себе в удовольствии полакомиться горшочком тушеного утиного мяса с овощами, сластены оценят необыкновенно вкусный крем из белого шоколада. Коренные жители Марселя особенно любят Le Comptoir Dugommier за французские колбаски андуйет, поджаренные с артишоками. 

Средний счет на человека: 20 евро

Адрес: 4 boulevard Dugommier

Как добраться: метро, станция Noailles

Марсель

Город поражает своей аляповатостью: старинные особняки уживаются с новостроем в худшем душе Бирюлево – панельные многоэтажки, некоторые дома крепятся к холмам окружающим гавань на подобии ласточкиных гнезд.

Очень сложно ориентироваться в частях города, которые расположены ближе к морю – некоторые улицы закручиваются сумасшедшей спиралью.

В этих случаях выручает интернет и карта в телефоне.

Но в тоже время город живет какой-то простой жизнью, без понтов и дорогих лимузинов. Метро, трамваи, пешеходы на улицах, пляжный волейбол на пляже, рыбалка в гавани….

Как-то по людски все. Просто… Мне город понравился, хотя и был там всего ничего.

Продолжение путешествия по Провансу

La Cantinetta

Чудная атмосфера оживленной итальянской деревни царит здесь с утра до вечера, словно в La Cantinetta собрались не случайные люди, а старые знакомые. Кому-то может показаться странным есть пасту в Марселе, но стоит только попробовать ее в этом ресторане, как отпадут все сомнения: упругое нежное тесто домашнего замеса в густой подливке надолго запомнится как одно из самых вкусных блюд. А перед свежей бурратой – великолепным сыром из молока буйволицы – не устоит ни один посетитель. 

Средний счет на человека: 15 евро

Адрес: 24 cours Julien

Как добраться: метро, станция Notre Dame du Mont–Cours Julien

Французский week-end или еще немного, совсем чуть-чуть продлить лето)

(архив) / Прямой репортаж с отдыха

… стоимость) В общем-то благодаря ей это все…) Поначалу я думала, что вечерний прилет в Марсель крайне неудобен, но, если судить строго, то единственный его минус — это то, что … 12.10-12.20, в общем вполне нормально) С утра выезд шаттлом до аэропорта (минуты 3-5) и далее на автобусе до Марселя

Самапосебекошка;) … часто в заведениях и один раз покупали в красивой лавке. Еще одно блюдо в Марселе, наравне с андуйетом, это Ris de veau a la creme de morilles — говяжья зобная железа … нет, только моргады, ракушки и устрицы. Напротив заведения их же рынок, каждый день свежий улов. Просто мечтаю теперь о викенде в Марселе🙂 — билеты недорогие,и все ради Туану …

2 ответа из этой темы

tanuki 76 16:43:46

Le Clan des Cigales

Задача этой очаровательной закусочной крайне проста – накормить своих посетителей простой провансальской едой так, чтобы им было и вкусно, и приятно. Небольшая комната обставлена без дизайнерских затей, но зато с душой, вы как будто оказываетесь в гостях у лучшего друга. Устраивайтесь поудобнее, пока на кухне для вас готовят теплую тарелку с кусочками трески в окружении отварных яиц и овощей с щедрой порцией настоящего провансальского майонеза, приготовленного вручную, или блюдо марсельских сардин, щедро сдобренных оливковым маслом, на пышной подушке из зеленого салата и томатов. 

Средний счет на человека: 10 евро

Адрес: 8 rue du Petit Puits

Как добраться: метро, станция Joliette

Приятного аппетита!

Бордо

/ Франция

Живу в Бордо. Занимаюсь индивидуальным туризмом. Так что знаю хорошо весь регион. Если есть вопросы о винных шато, конъячных домах, аркашонских устрицах, доисторических пещерах Дордони или, собственно, про Бордо:) — задавайте ваши вопросы, постараюсь ответить. Контакты

Ялло … ! Планируем поездку во Францию в августе, когда вся Европа в отпуске. Прилетаем, видимо, в Марсель (ночью), берем авто в прокат, а вот улететь хотелось бы из другого города, чтобы не возвращаться в Марсель (только Париж получается?). Если из Бордо едет поезд 3 часа до Парижа, то это удобно. А есть ли поезд Бордо — Марсель? Сколько по времени он едет? Путешествуем 7-10 дней (как с билетами получится). Поскольку французским … не хотелось бы тратить время на поиски парковки и подобное) в больших городах ,таких как Марсель, Тулуза. Помогите проложить маршрут. Хочется почувствовать местный колорит, попробовать настоящую …

2 ответа из этой темы

Анви 2002 02:10:33

Куда планируете съездить летом?

(архив) / Тусовка

Многие конечно станут меня упрекать, что почти за год начал фантазировать, но я привык планировать. Понимаю, что не всегда планы реализуются, особенно в туристическом варианте, с горизонтом на год, но тем не менее. Начал мониторинг цен на 2013 год. Интересно, кто, куда собирается, в какие города и страны, на что очень хотят посмотреть и в каких бухточках купаться? Рассматривали 2 варианта, Испания,Барселона или Лазурный берег. Пару дней подумали и … Мы, вроде определились. Юг Франции. Направо от Марселя) а может и налево.))) Пока, что только с билетами определились! А вы?

frosya77 Цитата: В сентябре хочу «на устрицы» в Аркашон. честно, аркашонские устрицы немного разочаровали. Хорошиe, но не севере Франции и далее «через Ла-Манш» мне больше нравится их «вкушать»

Kolya_Elena 205 16:37:22

Из Costa del Maresme во Францию на один день — что посетить?

(архив) / Испания

… (Costa Brava)) и вернуться обратно в 24-00 того же дня. Andre У вас хотел про Марсель спросить — 1. Действительно лучше навестить Перпиньян или Авиньон — нежели второй по величине …

Анонин Andre, давно и безуспешно пытаюсь понять — где на юге Франции едят устриц? Очень хотим после Фигейроса доехать до Франции, там переночевать, поужинать в настоящем французском рестранчике, а утром — на устричную ферму за свежими устрицами! Говорят, в районе Перпиньяна есть указатели на эти фермы, но так ли это? И как они далеки от Испании?

Steff 13 14:03:12

И снова в Прованс, подскажите новые места!

(архив) / Франция

Добрый день! Снова куплены билеты в Марсель, снова на 2 недели в Прованс! Конечно же счастлива безмерно, но осознаю, что кроме пляжного … путешествующих: 2 сильно взрослых + ребенок 6 лет. В прошлую поездку уже побывали, посмотрели: Марсель, Авиньон, Экс, Иль-сюр ля Сорг, Арль, Камарг , Руссийон, Фонтен-де-Воклюз …

pug … … Лакост конечно. Ним у Вас из списка выпал напрасно, потом на юг спуститься до жирных устриц озера Тоо. Часть от Авиньона вверх, Оранж — это на любителя римских гигантов …

Циферка 282 10:03:56

Прованс из Москвы на авто. Покритикуйте маршрут

(архив) / Франция

… – 2 ночи (Диснейленд) 20-21 июля Париж- Тур-Монпелье 700 км -24-25 июля Монпелье. Ним. Марсель. Кассис (каланки) Живем в Сент-Мари-де-ла-Мер (парк Камарг) 25-27 июля дня …

pug … замок, он сразу за рекой направо. В Сет или Мез — это если хочется устриц местных Бузиг, тогда можно совместить с Камарг — Эг -Морт — Ним это достаточно …

семга 29 14:04:14

Пообедать в Ницце, Монте-Карло

(архив) / Франция

Подскажите приемлемое место для взрослого с двумя детьми (8 и11) в Ницце и Монте-Карло поесть днем. Желательно с европейской кухней (кроме итальянской) и чтобы устрицы давали. По цене не больше 30 евро на человека. Тут важный момент, чтобы и детям еда подходила.

Mademoiselleka … poissons, похож, извиняюсь, на варево из кил Прям чтобы настоящий — это надо в Марсель ехать. В Ницце всякие вариации в основном только. Про супчик — я Вас расстрою …

Джереми 29 15:46:15

Выходные во Франции…. Шамони, Анси, Женева (если успею-:))

(архив) / Прямой репортаж с отдыха

… в августе, а идти к австрийцам за визой ой как не хотелось) Честно говоря первоначально хотела я в Марсель и дальше куда-нибудь к морю, но спохватилась поздно, приценившись к билетам Airfrance в июле …

Mademoiselleka Цитата: Погуляла немного по городу) А вот это (с желт зонтиками) та самая таверня с устрицами, про которою я говорила. PS так смешно народ в шортах видить в этих местах — у меня Шамони в памяти стабильно с лыжным пейзажем. 🙂

tanuki 75 19:33:12

Часто ли у Вас бывают форс-мажорные ситуации в поездках?

(архив) / Тусовка

Заинтересовал этот вопрос, поскольку сама в последнее время в нечто подобное попадаю очень часто) В прошлом году «пережила» забастовку SNCF, авиадиспетчеров во Франции с переносом рейса на следующий день, поиск взрывного устройства в аэропорте Марселя), только сейчас задержалась на сутки в Венеции из-за снегопада) Переносы рейсов, замена отелей и пр. это уж ладно) Я вот думаю, это у многих так, кто часто путешествует или я такая везучая просто, что практически через два раза на третий с приключениями?))

Инна Т. … Атлантического океана,мы седим на огромадных камнях-не холодных,а почему-то теплых-поедаем свежайшие устрицы(для меня на мокрую воблу похоже-сугубо ИМХО)и креветки , запиваем чудесным …

tanuki 706 20:34:30

Канны (перелет до Ниццы) — вопросы по отдыху

(архив) / Франция

… , не сильно дорогой, без пафоса но хорошо готовящий морские вкусности (улитки, мидии, устрицы, лобстеры, можно все это в ассорти сразу:) — может кто подскажет хорошее …

Анна246 Цитата: 2. Экс-ан-Прованс — Авиньон — Тараскон — Ле бо де прованс — собор димаж Арль Не, не реально. Мы из Авиньона все это смотрели, что значительно ближе, чем из Канн. На Авиньон целый день потратили, на Ле бо и Арль по полдня. В Тарасконе не были, не знаю. В Экс из Марселя ездили, потратили часа три в городе, но с удовольствием погуляли бы еще, жаль, время поджимало. На Ниццу — целый день. На Монако — целый день. Все ИМХО, конечно.

nastyap1 51 09:29:04

Немного воспоминаний о путешествии по Нормандии и Бретани

(архив) / Франция

… ) – курорт, который связывают с французской богемой, с ее литературным кругами, и в первую очередь с именем Марселя Пруста, который подолгу жил в местном Гранд-Отеле… В Кабур мы прибыли впервые … по пастису на аперитив, меню за 13.50 (3 блюда) и пол-литра красного вина в графине… На закуску устрицы (6 шт) и яйцо под майонезом, на горячее оба заказали l’Aile de Raie aux Capres …

Germain 7 19:59:21

Нахожусь сейчас в Ницце

(архив) / Франция

Mademoiselleka … Цитата: Сезон устриц уже закончился… Но это не значит, что их не продают 🙂 Еще как продают до начала … . Но тоже многие любят. Цитата: но самые вкусные и разносортные устрицы были в похожем заведении в Марселе:). Не в похожем, а сюда в Марселе надо идти (только надо проверить расписание — у них летние … высоких цен (как мне показалось), есть хорошие рекомендации, куда сходить, за устрицами в том числе? Имхо «дорого и глупо» :))) но антуражно. Большинство там мульки тазами …

3 ответа из этой темы

Scandic 2002 15:59:56

Поделитесь в соц.сетях:

Оцените статью: (Пока оценок нет) Загрузка...