Какие сладости попробовать и привезти из Таиланда?

Побывать в Таиланде и не попробовать национальную еду – значит, вернуться туда еще раз. Неспроста большинство отелей предлагают в качестве типа питания завтраки.

Остаться голодным в стране тысячи улыбок практически невозможно. Многообразие блюд, которые попросту не найдешь на Родине, невероятных специй и удивительных морепродуктов поджидают туриста на каждом шагу.

Три преимущества кухни ЮВА:

1. Вкус

2. Цена

3. Экзотика.

Лучшие блюда тайской кухни

Массаман карри

Азиатский вариант любимого всеми гуляша. С него можно начинать знакомство с тайской кухней, поскольку количество специй на порцию не особенно велико. Массаман карри – мясо, обжаренное с луком в соусе из кокосового молока и пасты карри. Подается с картофелем или рисом.

Стоимость: от 80 бат.( ≈ или )

Том Ям Кунг

«Визитная карточка» страны – суп на кокосовом молоке, имеющий огромное количество вариаций. Самый распространенный рецепт включает в себя креветки, рыбный (или куриный) бульон, грибы шиитаке, лайм или лемонграсс и пасту «Том Ям». Каждый повар дополняет блюдо ингредиентами на свой вкус: это могут быть томаты, рис, галанга, имбирь, морепродукты.

Стоимость: от 60 бат ( ≈ или ).

Сом Там

Пряный салат, который готовится быстро, стоит недорого, и запомнится навсегда. Зелёная папайя для тайцев – не фрукт, а полноценный овощ, который и служит главным ингредиентом для Сом Там. Нарезанную соломкой папайю смешивают с чили и чесноком, добавляют томаты, стручковую фасоль, орешки и креветки (или мясо краба) и сбрызгивают лимонным соком.

Стоимость: от 30 бат.( ≈ или )

Рыба Плах Плоу

Жареная на гриле рыба, приправленная всевозможными ароматными специями и травами с хрустящей соленой корочкой. Плах Плоу может подаваться отдельно, а может идти с гарниром из риса или овощей. Популярный вариант ужина как у туристов, так и у местных жителей.

Стоимость: от 90 бат ( ≈ или ).

Рис Кхау Пхат

Кхау Пхат готовится предельно просто из того, что попадется на глаза. Отварной рис обжаривается с мясом или морепродуктами, добавляются овощи, специи, иногда яйцо – и блюдо подается к столу, украшенное фруктами и зеленью. Важно, чтобы рис был не слегка подогретым на сковороде, а именно обжаренным. Чтобы добавить сочности, его могут полить соком лайма.

Стоимость: от 40 бат ( ≈ или ).

Khao Man kai, Као Ман Гай

Вареный «жирный» рис с цыпленком. Одно из немногих блюд, которое подойдет самому нежному желудку. Курица варится отдельно, а после на ее бульоне готовится рис. Иногда уже сваренное блюдо могут полить бульоном или подать его в отдельной пиале, добавив немного зимней дыни. Подается со смесью соевого и бобового соусов, приправленных чесноком, имбирем и чили.

Стоимость: от 40 бат ( ≈ или ).

Кхао Пад

Рис обжаривается с курицей, и в процессе готовки к ним примешиваются всевозможные овощи и морепродукты. Соевый или рыбный соус подается отдельно, либо – по желанию клиента – им могут полить готовое блюдо. Тем, кто предпочитает неострую пищу, лучше от экспериментов с соусом воздержаться.

Стоимость: от 40 бат ( ≈ или ).

Ямс Нуа

Острый салат, который быстро насытит уставшего путника. Основные ингредиенты – говядина, лук и томаты. Но яркость блюду придает обилие специй, среди которых: мята, кориандр, лайм и, конечно же, жгучий чили. Если вы хотите попробовать Ямс Нуа, но не любите острое, — просто попросите официанта положить меньше чили (или вовсе убрать этот ингредиент).

Стоимость: от 40 бат. ( ≈ или )

Генг Дэнг

Типичная для тайской кухни гармония кислого и сладкого — это красное карри Генг Дэнг. Нежное мясо готовят, обильно сдобрив его карри, в кокосовом молоке. Дополняют его листьями кафир-лайма. Примечательно, что относительно недавно Генг Дэнг не пользовалось особым спросом у туристов, но с каждым новым сезоном его популярность возрастает.



Блинчики Роти

Попробовать их и привезти домой это гастрономическое впечатление нужно обязательно. Тесто раскатывается в тонкий блинчик, выкладывается на сковороду. Внутрь кладется начинка (обычно бананы), блин заворачивается конвертом и обжаривается с двух сторон. Сверху конвертики поливаются шоколадом, сгущенным молоком или другим топпером.

Стоимость: от 30 бат ( ≈ или ).

Видео с приготовлением блинчиков макашницей :

Какие десерты попробовать в Таиланде

1. Тайские блинчики с бананом (Banana Roti)

Лучшие десерты Таиланда: блинчики с бананом

Сладкую закуску обычно готовят на свежем воздухе, в специальных макашницах. Попробовать блинчики можно на улицах города или на ночном рынке. Блюдо готовится под заказ, причем сам процесс выпекания и сворачивания десерта напоминает шоу. Искусные мастера превращают охлажденный шарик теста в прозрачный лист. Затем квадратная лепешка выпекается на раскаленной поверхности макашницы. Для равномерной прожарки повар периодически переворачивает блинчик, высоко подбрасывая его. Лепешку наполняют свежей начинкой и поливают сгущенным молоком, растопленным шоколадом или другим топпингом.

2. Кханом Том (Khanom Tom)

Десерты Таиланда: Кханом Том

Это блюдо представляет собой ярко-желтые шарики из риса, тростникового сахара и кокосового молока. Иногда в десерт добавляется тыква для придания лакомству изысканности и приятного оттенка. В качестве начинки используются черные бобы или банан. Лакомство обваливается в измельченной мякоти кокоса, заворачивается в банановые листья или просто подается в контейнере.

3. Жареное мороженое (Thai Ice Cream Rolls)

 

Для приготовления этого необычного десерта используются только натуральные ингредиенты. Молочная основа распределяется по ледяной поверхности, затем в нее добавляется наполнитель, который можно выбрать самостоятельно. Создается ощущение, что мороженое жарят. Застывающая на глазах масса перемешивается при помощи специальных шпателей, а затем раскатывается в пласт, из которого формируются небольшие рулетики.

Обязательно дождитесь окончания действа и попробуйте один из лучших десертов Таиланда: весь процесс длится не более 3 минут.

4. Кханон Чан (Khanom Chan)

Кханон Чан — традиционное лакомство Таиланда

Десерт готовится по древнему рецепту Тайского королевства. Традиционное блюдо состоит из девяти слоев, это связано с тем, что число девять в азиатской культуре ассоциируется с процветанием. Текстура десерта гладкая, слегка маслянистая, аромат травяной. В состав входит кокосовое молоко, молотые рис, маранат и тапиока, а также сахар и экстракты растений, окрашивающие каждый слой в определенный цвет.

5. Ротти Сай Ман — (Roti sai mai)

Ротти Сай Ман — тайская сладкая вата

Тайский аналог сахарной ваты по виду сильно отличается от привычного с детства лакомства. Длинные цветные волокна, отдаленно напоминающие кукольные локоны, получают из пальмового сахара с добавлением растительных красителей. В уличных макашницах десерт подают завернутым в лепешку или просто так.

6. Манговый рис (Mango Sticky Rice)

Манговый рис — необычное лакомство Таиланда

Это блюдо рекомендуется попробовать каждому гостю страны. В его состав входит спелые плоды манго, сгущенка, молоко кокосового ореха и особый сорт перламутрового риса. Неповторимый вкус этого лакомства Таиланда обеспечивается грамотно подобранными ингредиентами. В наших странах проблематично достать нужный вид риса и купить созревшее на ветке ароматное манго. Спрос на это блюдо в тайских кафе особенно повышается в период сбора плодов.

7. Золотой десерт Таиланда (Kanoon)

Традиционный свадебный десерт Таиланда

Признан национальным лакомством, подается на свадьбах и во время религиозных праздников. Считается, что блюдо способствует успеху и процветанию. Десерт представляет собой шарики из проваренной на кокосовом молоке зеленой фасоли. Каждая порция смачивается взбитым утиным яйцом и обмакивается в карамель.

8. Лук Чуп (Luk chup)

Лук Чуп называют королевским десертом Таиланда!

Небольшие яркие конфетки легко найти в продаже. Их форма может быть различной: фигурки животных, ягоды, ломтики фруктов. Для приготовления десерта варится густая клейкая масса из сладкой фасоли, кокосового молока и сахара. После этого конфеткам придается нужная форма и цвет. Десерт в первую очередь привлекает не своим особенным вкусом, а оригинальным оформлением.

Благодаря изобилию тайских десертов, каждому туристу предоставляется возможность выбрать себе блюдо по вкусу. Необычные лакомства сделают отдых приятным и незабываемым, подарят новые вкусовые ощущения.

Блинчики с бананом

Блины с бананами в Тайланде чаще всего подаются уличными торговцами – владельцами макашниц или теми, кто работает на фудкортах, ночных рынках и подобных площадках. И их приготовление традиционно превращается в шоу, привлекающее покупателей. Сами блинчики из муки с добавлением банана, их называют Ротти, начинают замешивать и печь только после получения заказа, прямо у вас на глазах, поэтому сомнений в их свежести не возникает. Подают такую сладость как с начинкой, так и без а она может быть разной: сладкой, кислой, и соленой, так и без нее.

Экскурсии в Таиланде по лучшим ценам

Самые интересные экскурсии — это маршруты от местных жителей на Трипстере. Создают их люди творческие, хорошо изучившие местные достопримечательности, обычаи и кухню. Все экскурсии проводятся на русском языке.

Напитки

3. Алкоголь. Впервые попробовав местные напитки с градусом, разницы между нашим и пивом и тайским мы не почувствовали. А вот вино и виски здесь делают по особым технологиям. Как получают вино «Sato» или рисовое вино можно предположить из его названия.

Виски с находящимися в нем пауками и скорпионами, я советую не покупать. Мало ли какая змея пошла в расход, для приготовления такого напитка. Ваш желудок не привык к подобной экзотике, куда побежите искать противоядие? Поэтому использовать его лучше только в качестве настойки для растирания суставов.

В подарок мужчине можно привезти рисовую водку Лао Кхао (Белый тигр), Су Раа или Руан Као (Рисовый колосок). Напитки идут по убыванию градуса.

Ром. Самый популярный у туристов — ром «Sang Som», купить можно в любом магазине. Обладает традиционным сладким вкусом.

4. Энергетики. Вы знали, что Тайланд — это родина энергетических напитков, таких например как известный Red Bull. Дозы таурина (вещества позволяющего бодрствовать на протяжении ночи) внутри таких энергетиков просто зашкаливают. Так же в этих маленьких бутылочках содержаться ударные дозы витаминов  группы B и PP. Для девушек есть специальные энергетики — разноцветные бутылочки Ready. Цена на такие напитки довольно смешная от 10 до 30 бат за штуку.

Жареное мороженое

Это, пожалуй, одно из самых интересных лакомств Азии. Что казалось бы может быть интересного в обычном мороженном? Во-первых, его способ готовки, на первый взгляд может показаться, что мороженое жарят. Во-вторых, необычный способ подачи в виде небольших роллов. В третьих, невероятный вкус, оторваться от которого практически невозможно.

Изюминка десерта в том, что состоит он исключительно из натуральных ингредиентов, никаких консервантов и вкусовых усилителей никто не используют. На ледяную доску выливают молочную основу, затем добавляют дополнительные ингредиенты (их вы можете выбрать самостоятельно). Затем с помощью специальных шпателей все составляющие начинают измельчать и перемешивать, а в конце из них формируют маленькие рулетики. Весь процесс готовки занимает около 3 минут.

Изобилие тайских десертов позволяет попробовать новое и интересное сочетание ингредиентов. Каждый из них имеет необычный вкус и, как правило, нравится туристам.

Косметика и средства гигиены

5. Натуральные масла. Скажу вам сразу, Таиланд — это рай для девочек. Потому что здесь на полках магазинов можно найти столько натуральной косметики, аж глаза разбегаются. Я люблю ухаживать за своими волосами с помощью натуральных масел, поэтому накупила себе и близким в подарок натуральные масла из кокоса, ши, алое вера, женьшень, нони. Именно использование кокосового масла для кончиков, избавило мои волосы от ломкости и сечения. А какой у него запах… Ням, ням)

Еще в Таиланде после похода на пляж, для загорелой кожи я всегда пользовалась маслом Нони. Этот полезный лайфак мне подсказала местная продавщица с рынка. Эффект я вам скажу потрясающий. За время нашего путешествия я ни разу не обгорела, и смогла уберечь кожу от сухости, а значит от старения.

Покупать косметику лучше в аптеках или сетевых магазинах — там в качестве продукта можно не сомневаться.

6. Маски, скрабы, крема для лица и тела. Что хорошо в Таиланде, чтобы купить качественную косметику далеко бежать не надо. В сетевых магазинах 7/11 севен елевен полно всевозможных масок. гигиенических помад и кремов для любого типа кожи. Самое главное — там есть миниатюрные версии кремов и шампуней, типа наших пробников. Можно купить и узнать подошел тебе продукт или нет, очень удобно. Такие пробники можно купить как подарок, несмотря на его размер, у них красивая и яркая упаковка. А какой запах у тайской косметики… Манго, кокос, папайя — я навсегда влюбилась в скрабы из Тайланда. Жаль что у нас в России их не продают. Будете в королевстве улыбок, обязательно закупите себе косметики, цены очень даже бюджетные — от 5 бат за маску.

7. Тайские дезодоранты из соли. Продукт, который вы не найдете на российских прилавках точно удивит близких в качестве подарка. Перед использованием его нужно смочить водой. Кроме защиты от пота, его можно использовать как антисептик, нанеся на ранки или ссадины.

8. Тайская зубная паста. Еще один продукт с натуральным составом, которым я бы так же советовала затариться перед отъездом. Несмотря на его супер бюджетную цену в 30 бат, этот продукт справляется с чисткой зубов не хуже пасты Лакалют или Рокс. Для того чтобы почистить зубы, нужна порция размером с горошинку, она хорошо пениться и оставляется приятное послевкусие. Налет очищает хорошо, проверено мной лично. Цена пасты — 30 бат, чем больше берете тем охотнее продавцы делают скидку.

Лечебные средства

9. Тайские бальзамы. Самый крутой подарок для бабушки. Если верить инструкции, то в одном маленьком тюбике уместилось лекарство от всех болезней. Самый популярные — «Тигровый бальзам».

10. Тайские мази — «Змеиный жир», «Зеленый бальзам», «Черный бальзам». Все компоненты мазей исключительно натурального происхождения (опять же если верить инструкции), и так же излечивают от большинства болезней. Продаются везде, но лучше брать в аптеках. В Пхукете на Патонге для удобства русских туристов — инструкции к мазям переведены на русский язык.

11. Тайские нюхалки. На них запал мой муж, когда ему стало любопытно, что за штуковину нюхают тайцы. Может он ожидал, что этот флакончик несет совсем другой эффект, но все же приобрел его и активно пользуется по сей день. Это мини ингалятор, внутри которого есть комбинация из эфирных масел. Хорошо помогает при заложенности (сильный насморк не вылечит), приводит в чувство при слабости и защищает от простуд. При моей постоянной заложенности носа и аллергии этот карандаш оказался слабоват, но для человека не страдающего хроническим ринитом будет спасением, особенно в русскую зиму.

Сувениры

12. Сувениры. Самые популярные — это фигурки Будды, слоны и лягушки. Если честно, то всего этого барахла хватает везде, даже у нас в городе есть магазинчики с точно такими же сувенирами, но по более дешевым ценам. Подобные фигурки слонов и лягушек мы потом видели в Пицунде в Абхазии, так что смею предположить, что все они китайского производства.

13. Работы тайских мастеров. Вы наверняка слышали, что королевство Таиланд славится мастерами по производству изделий из тика. Тик — вид дерева, из него создают объемные картины, мебель и статуэтки. Если рассмотреть такое изделие из тика вблизи, то поражает на сколько с ювелирной точностью мастеру удалось воссоздать мелкие детали. Стоят сувениры из тика дорого, и если надумаете купить что-то, то лучше поехать на тиковую фабрику, где в качестве изделий можно не сомневаться.

А однажды мы случайно попали на выставку изделий из металлолома. И были поражены какие потрясающие фигуры можно сделать из металла. Более подробно об этой удивительной выставке можете посмотреть здесь.

14. Гамак. Однажды мы провели ночь на пляже Патонг, чтобы встретить рассвет. Так вот там был гамак, и я могу вам с уверенностью заявить, что это самая удобная вещь для расслабления и отдыха. Дамиру так понравилась идея с гамаком, что он захотел привезти его из Тайланда.

Как оказалось купить гамак можно практически везде, эту вещь продают пляжные  торговцы, на рынке и в торговых центрах. Он такой же популярный сувенир, как фигурка Будды. Цена на плетеное изделие начинается от  200 бат. Если у вас есть на близкие которые живут в своем доме, думаю такой презент будет им весьма кстати.

Живопись. Картины

15. Тайские художники рисуют на своих полотнах жизнь курортного города. Здесь можно встретить картины с тук туками, популярными животными Таиланда, монахами.

Иногда в качестве полотен используется одежда. Если вам повезет — можно встретить магазин с дизайнерской одеждой, где каждая майка расписана вручную. На Самуи я пожалела денег на майку, которая по тайским меркам стоила дорого — 400 бат, когда обычные майки продают за 100 или 50 бат. Но потом поняла, что это была ручная работа и настоящий художник поработал над принтом. А там была нарисована швейная машинка. Потом я возвращалась в этот магазин не раз, но той майки так и не встретила…

Одежда

16. Несмотря на неблагоприятный курс доллара, даже при пересчете батов на рубли — одежда в Тайланде стоит очень дешево. Однако стоит помнить, что местная одежда сшита из тканей, которые подходят исключительно для очень жаркого климата. По этой же причине не советую привозить с собой много летней одежды, когда можно здесь купить все нужные вещи!

Как специалист в тканях могу сказать, что ткани эти в большинстве сделаны из натуральных компонентов. Поэтому сильно садятся при стирке, хорошо мнутся и хорошо продуваются.  Одежда из Тайланда не предназначена для глажки, на такой жаре она всегда будет мятой и влажной.

В подарок лучше пойти и купить одежду в крупных торговых центрах, таких как Биг С. Она стоит там дешевле, чем на рынках и еще можно попасть на распродажу. А вы знаете, что тайцы на рынках вообще не умеют торговаться? Читать -10 интересных фактов про Таиланд, удививших нас.

Украшения

17. Исходите из своего кошелька, какую сумму вы готовы потратить и отправляйтесь либо в магазин серебра и золота, либо на рынок искать плетеные браслеты и подвески.

Кстати тоже неплохая идея с бюджетным подарком, тайские умельцы могут на заказ сплести любое имя на браслете.

Там же на рынке можно приобрести украшения из дерева, кокоса, кожи, ракушек и кораллов. Стоят они так же не дорого, но при этом несут энергетику мастера.

Часы. Копии известных брендов

18. Гуляя по торговым рядам вдоль пляжей Тайланда, мы с мужем были удивлены насколько здесь много видов часов. Многие часы водонепроницаемые, что было проверено нами лично при купании. Причем купить качественные реплики часов Franck Muller, Rolex и Armani можно практически везде, даже пляжах. Если вы покупаете подделку, то будьте готовы, что облезет золотое покрытие или они вовсе перестанут работать. Поэтому не выкладывайте больших денег за такую покупку, мы свои часы купили за 150 бат, и они до сих пор работают.

Изделия из латекса

19. Знаете вы или нет, что в Тайланде находится одна треть мирового запаса натурального латекса?  А что такое натуральный латекс и каким путем его получают? Гуляя по Тайланду, мы не раз замечали деревья с надрезанной корой и привязанные к ним ведерки. Почти как у нас, когда весной собирают березовый сок, а тайцы собирают каучук, из которого потом делают детские соски, подушки и прочие вещи. Из за того что латекс упругий и хорошо держит форму, подушки из латекса, не теряют форму во время сна и можно с утра проснуться без болей в шее. За качественный продукт придется раскошелится — одна подушка из натурального каучука стоит от 800 бат, зато прослужит лет 20 точно.

Проверяйте латекс на подделку, сделать это можно походив по магазинам и поняв чем отличается поролон от натурального каучука. Натуральный латекс сероватого жирного оттенка, мягкий с неприятным специфическим запашком. Поддельный же имеет желтоватый цвет, неэластичен и образует заломы.

Электроника

20. Многие закупаются в стране улыбок последними марками телефонов и гаджетами. Мы приехали в Тайланд не за этим, поэтому посоветовать что то из электроники не можем. Но вот бытовая техника, как мы заметили, стоит в Таиланде не дорого. Нам пришлось купить чайник в Биг С для нашего путешествия, и он до сих исправно кипятит воду. Цены на эти товары не кусаются.

Киндер сюрприз

Самый большой сувенир на память который можно привезти из Тайланда для нас стал наш малыш. Это было такой неожиданностью для нас с мужем, ведь мы уже и не ждали, что когда нибудь станем родителями во второй раз.

Во время активного лазания по горам и джунглям  я даже не подозревала, что жду малыша. Но даже, если бы я тогда в Таиланде узнала, что беременна, то все равно не отказалась бы от походов. Если я чувствую себя счастливой, совершая подъем на вершину горы и такая усталость для меня это удовольствие, то наш сынишка выбрал самый счастливый период нашей жизни, чтобы прийти к нам.

Что нельзя вывозить из Тайланда

• статуэтки Будды выше 15 см;
• сувениры из слоновой кости и панциря черепахи. Шкуры и чучела крокодилов, шкуры и зубы хищных кошек, летучих мышей, бабочек и жуков. Потому что торговля этими продуктами незаконна, а все животные находятся под защитой государства
• кораллы, ракушки, морских коньков, растения, песок, камни, землю. Потому что вся земля и её природные богатства в стране принадлежат лишь королю
• фрукты  — дуриан, арбуз, кокос, рамбутан. Дуриан из-за отвратительного запаха вообще нельзя приносить в отели
• произведения искусства, реликвии.

Это весь наш список, что можно привезти из Тайланда. Но какой бы сувенир вы не привезли из королевства улыбок, самым незабываемым подарком — останутся ваши впечатления. Желаю всем приятного отдыха)

Поделитесь в соц.сетях:

Оцените статью: (Пока оценок нет) Загрузка...